近年来,全区立足特色主食,大力推进馕产业发展。新疆粮食行业主管部门委托专业机构制定了打馕专用粉标准,指导面粉加工企业围绕市场需求生产打馕专用粉,建立打馕实训基地,采用“旅游+馕”“互联网+馕”等销售模式,把馕作为特色休闲食品和旅游商品推向全国市场。
有了粮食产业的健康发展,2021年上半年,全区以馕为重点的主食加工业快速发展,馕单日产量达1658万个,日销售额约4308万元,全区有资质的预制餐品生产企业超过300家,可生产预制餐品千余种。
自治区粮食和物资储备局产业发展处副处长丁宝灯说,“十四五”时期是新疆粮食产业高质量发展的攻坚期,粮食行业主管部门将继续深化区域品牌建设,继续秉持“绿色、优质、营养、健康”的好粮油理念,提升新疆好粮油品牌价值,增强粮食供给品质,拓展销售渠道,带动粮农增收、企业增效。
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