湖北应城 一把糯穗的产业逆袭

　　仲夏时节，驱车行驶在湖北省应城市的乡村田野，迎风招展的秧苗腾起层层细浪，万亩糯稻田园承载着年丰时稔、穰穰满家的殷殷希冀；漫步集镇街巷，各种糯米传统小吃香甜诱人，食者云集。

　　一把糯穗一座城。打开应城糯稻产业的发展轨迹，一组数据令人侧目：2015年创建10万亩全国绿色食品原料（糯稻）标准化生产基地，2016年应城糯稻“荣升”国家地理标志保护产品，2019年引进“业界大咖”浙江中磐粮油落户，2020年糯稻面积达37万亩，年加工销售糯米、元宵粉等产品总额达到12亿元……

　　暑热中蒸腾弥漫着糯香，记者走进鄂中腹地应城，下田埂、进工厂，入村组、访农户，求解这个传统粮食产区糯稻产业升级的密码。

　　转型：从“膏都盐海”到“糯稻大市”

　　“产业振兴是乡村全面振兴的基础和关键，我们立足长远与现实，瞄准糯稻产业，着力打造‘全国籼型糯稻第一市’。”应城市委书记程涛与记者一见面便直入主题，“应城市农业基础资源得天独厚，地处北纬30度，在地球的‘脐带’上，是籼糯种植最适宜区域之一。”紧接着，他从全市主导产业的定位逻辑作了介绍。

　　应城素有“三宝”——石膏、岩盐和汤池温泉，地下矿产较多，一直是石膏、岩盐的富集出产地，“膏都盐海”曾是应城的“金名片”，应城化工产业集群曾被确定为湖北省首批重点支持产业集群之一。

　　石膏、盐化工对应城工业化进程的贡献毋庸置疑，但给当地人带来的记忆并不都美好。粗放的生产过程，曾让应城生态环境的承载能力不断遭受挑战。

　　毫无疑问，在推动高质量发展的当下，以牺牲环境为代价的增长方式难以为继。随着石膏资源的资源化利用，原来的石膏矿区已建设成为矿山旅游景区，盐化工也不断完成升级改造。曾经的“金名片”褪色后，应城势必要探寻一条新的发展路子。

　　踏上全面推进乡村振兴的壮阔征程，应城市在新时代的不断变革中探寻发展路径。湖北省委书记应勇关于“做强龙头打造品牌着力提升农业产业化水平，以农业农村现代化促进县域经济突破性发展”的总体要求，为应城乡村振兴指明了方向。

　　在城乡一体、工农协调中，大开大合的应城人把眼光放到了“糯稻”产业上。它既如一根线贯穿农业农村农民等主体，也像一张网覆盖全城，既有群众基础和产业潜力，又能整合提升多元市场要素，将之转化为强市富农的发展动力。

　　从产业角度打量，应城地处北纬30度，江汉平原和鄂中丘陵的过渡地带，阳光充足、雨热丰富，土地肥沃、土壤酸碱度适中，是国内籼型糯稻最适宜种植的区域之一。应城糯稻种植面积和产量位居全国前列，在国家糯米市场有着举足轻重的地位。

　　从历史传承观察，应城市所在的孝感地区，素有种植食用糯稻的悠久历史和传统习惯，过年吃年糕、月半尝元宵、端午品粽子、休闲吃麻糖、平日饮米酒，糯稻产业与应城人的日常生活息息相关。

　　可以说，一部应城水稻史，就是浓缩版的中国水稻史。

　　更为关键的是，糯稻不仅本身产业链较长，还可以嫁接到酿酒、副食品、化妆品等产业上，与之长成一体，为其锦上添花。

　　“糯稻不仅是粮食生产的重要组成部分，更在调整粮食结构、提高种粮效益的过程中发挥着重要作用。”应城市市长徐长斌表示，随着社会发展水平的提高，人民消费结构不断改善，从“吃得饱”向“吃得好”不断迈进，应城糯稻产业的高质量发展既顺应消费潮流，也是主动入位国家粮食安全战略的应有之举。

　　“经过统筹考虑，结合市情实际，应城下决心以糯稻产业为抓手，以延伸产业链、提升价值链、融通供应链来破题乡村产业振兴，由此去尝试旋开乡村全面振兴的阀门开关。”应城市委副书记田洪年说。

　　如今，糯稻已经成为了应城的第4宝。从工矿型“银色经济”到粮作型“绿色经济”，应城产业结构的成色更足、品质更高、前景更好，“华中糯稻第一市”的称号由此叫响全国。

　　突围：从“种得优”到“卖得好”

　　得益于得天独厚的地理、气候条件，应城糯稻面积和产量一直位于全国前列。但过去由于品种分散、品质不高，价格比不过邻近的云梦、孝南等周边县市。

　　对内是整合产业资源的平台，对外是代表地方文化的符号，重任在肩的应城糯稻产业，还面临着国内外的竞争和需求侧的升级。既要稻花飘香，还要“艳压群芳”，难度可想而知。

　　为了打好糯稻翻身仗，应城市打出了一套“组合拳”。