江津九叶青何以成为中国花椒“四大名旦”之冠(2)

　　群众不敢尝鲜，政府只好带头——1983年，先锋区公所下辖的先锋乡，开始组织人员在前院后坝种植九叶青花椒。九叶青的种植，从村民的自发行为上升到政府有计划有组织地推动。 

　　至1990年，在先锋镇，九叶青花椒进入小规模推广阶段。两年后，进入规模发展阶段。截至目前，马昭君所在的先锋镇，种植九叶青12.8万亩，享有“中国花椒之乡”“全国科普示范基地”“九叶青花椒原产地保护”称号。 

　　持续多年的品种培育研究，让江津青花椒不断改良  

　　先锋镇的这份成绩单里，有肖国林的贡献与功劳。 

　　1983年，先锋乡推广种植九叶青，负责这一事务的，恰好是刚参加工作、只有20岁的林业干部肖国林。 

　　从1983年至今，肖国林一直致力于青花椒品种培育，为九叶青花椒的品质、产量提升奉献了青春。 

　　“起初推广并不容易，从1983年至1998年，我们也仅仅是做到了从零星种植到小规模种植。”肖国林告诉记者。 

　　1998年，先锋镇开始建设标准化花椒基地，对九叶青品种的研究正式起步。 

　　当时的青花椒，树高5-6米，再加上栽得比较稀疏，一棵树就要占8-9平方米的土地，亩产量自然不高。而且，由于树冠比较大，打药、杀虫等都很不方便，采摘的时候更是困难：要搭一把梯子，爬上去用剪刀把花椒一颗颗地剪下来，又费时又费力，一天顶多采摘二三十斤。并且，由于花椒树上的刺很多，村民的双手经常被刮得鲜血直流。 

　　肖国林说，花椒树太高，最大的弊端就是不好采摘，徒增人工成本，同时也不好进行日常管护。另外，由于树冠较大，主枝较多，造成了互相挤占资源，光合作用不充分，也影响了产量。 

　　怎么办?矮化势在必行。 

　　肖国林牵头负责这一技术工作。“刚开始确实是绞尽了脑汁，不知道从何入手，后来还是从村民那里得到了灵感。”他说。 

　　原来，上世纪九十年代，江津区吴滩镇现龙村一农户修建新房，建房过程中需要抬预制板经过种有花椒的小路，花椒刺多影响通行，这家农户就把挡路的花椒枝条砍掉。几天后，活着的花椒树居然从砍断的地方长出了芽，第二年还结起了花椒，结的花椒反而果实更大，产量更高。 

　　“于是，我们决定，第一年矮化三分之一，第二年再矮化三分之一，最终将树高控制在两米以内。”肖国林介绍，树变矮了，占地面积也就小了，这样便可以加大种植密度。 

　　研究矮化的同时，肖国林还在市林业局科技处的技术支持下，开展了九叶青正交试验。“就是在不同的海拔、不同的地块、不同的光照条件下，种植同一品种的九叶青花椒，看哪一块地的产量最高，品质最好。”通过这个试验，肖国林找到了影响花椒丰产和品质的22个因素，包括海拔高度、土壤成分、光照时长、移栽时间、整形修枝等——这一整套技术规程，使九叶青花椒的丰产和品质提升有了基础。 

　　栽植花椒需要“三定”，即定主干、定主枝、定塑形。定主干，是根据坡底或平地，确定主干的高度；定主枝，定的是3-5根一级主枝，所谓母肥儿壮，主枝多了，小枝就太纤细，少了，保证不了产量；定塑形，就是定树冠的形状，即在九、十月间将几根主枝压成伞状，整个树冠呈扁平化分布，这样一来就能层次分明、通风透光、光合作用强。 

　　用传统的种植方法，“三定”需要3年时间，为了缩短九叶青从栽植到投产的时间，肖国林和相关人员研究后，将“三定”缩短到了1年，加速其上市时间。 

　　长期开展品种选育和高产栽培技术试验，肖国林探索总结出一整套成熟的绿色花椒标准化生产技术，他牵头发明的“一种花椒树矮化丰产方法”，通过推行带枝采摘的方式，不仅大幅降低了采摘环节的劳动强度，还使产量提高了35%左右。2013年，这一发明获得国家发明专利证书。 

　　应对市场优化品种，“早熟九叶青”历经八年研发面世  

　　肖国林在品种选育道路上奔走的同时，一些“土专家”也通过不断地种植和技术积累，在品种优化上迈开了步子，邹荣富就是其中之一。