来自山东农产品市场的调查(3)

　　山东财金集团公司党委委员、副总经理丁毅介绍，按照“1＋3＋N”的总体布局，公司计划在日照打造全国最大的三文鱼苗种繁育中心、国家深远海绿色养殖试验区及配套加工产业链，形成全国首个三文鱼全产业链发展示范区。

　　目前，三文鱼产业科创基地、三文鱼苗种产业基地、三文鱼标准化驯化基地、山东财金蓝色产业研究院、三文鱼精深加工基地、冷链仓储基地、“日照三文鱼”区域公用品牌建设等项目正有序推进。三文鱼苗种产业基地和三文鱼标准化驯化基地将于今年6月开工建设，预计2025年底建成，可年产大规格优质苗种100万尾。

　　引入外来品种

　　在日照市海洋水产资源增殖有限公司的膨腹海马养殖车间，饲养员一大早便开始了投喂工作。一块块由小虾制成的饵料刚一投入饲养池，原本还在休憩的海马变得十分有活力，围着饵料集结成群。

　　这些海马每只长七八厘米，肚子滚圆，因此被称为膨腹海马。它们原本生活在澳洲海域，经过数代繁育已在日照安了家，成长为亿元级产业。引育外来品类发展特色养殖，如何克服“水土不服”的难题？

　　海马是一种经济价值较高的名贵中药材，至少已有1500多年的药用历史。据统计，2023年全国海马需求量达200万吨，市场缺口在85％以上。近些年，由于海洋生存环境变化等因素，野生海马资源锐减。发展人工育苗及养殖，让深海海马在陆上养殖场安家，成为保护种子资源、满足市场需求的重要途径。

　　在日照市海洋水产资源增殖有限公司负责人滕照中看来，膨腹海马从澳洲“游”来日照结缘，既是偶然，又是必然。

　　2016年，福建省水产研究所引进了膨腹海马，这个品种抗病力强、生长速度快、更易繁育。经过3年摸索，他们成功突破了规模化人工繁育等技术难题，膨腹海马迈出了“上岸”第一步。可接下来的步伐却颇为困难，在当地水域开展的海马养殖试验屡屡受挫——膨腹海马怕热，其温度适应范围较窄，一旦水温超过30℃便会死亡。南方水域温度高，海马很难度过炎热的夏天。

　　为了给海马寻得一个“好住处”，千里之外的山东日照引起了福建省水产研究所专家的注意：水质优良，生物饵料丰富，拥有优质海水资源。20世纪70年代，日照市还开展过三斑海马北移人工育苗和养殖技术研究，具有较完备的海马繁育产业基础。一方掌握繁育养殖技术，另一方拥有适宜的自然条件，双方一拍即合。

　　2020年10月，滕照中代表日照市水产集团总公司与福建省水产研究所签订战略协议，共同开展海马苗种繁育与产业化推广科技合作。双方共同组建科技研发团队，合作引进膨腹海马亲本1万尾，开展海马规模化苗种繁育实验。

　　在团队努力下，日照水产集团在养殖环境监控、海马疾病防控等一系列技术难题上取得了重大突破，实现了膨腹海马人工繁育及规模化养殖，苗种成活率达90％，5个月至6个月时间内可实现工厂化养成。

　　为了让海马在日照“安营扎寨”，当地政府出资1000多万元，支持高标准产业园建设。日照水产集团于2023年建成了海马渔业现代产业园，2024年2月正式投产。产业园面积超过2万平方米，共建有216个现代化养殖水池，配备了水循环与水质监测系统，确保养殖过程中海马的健康。“目前，海马现代化产业园每年可培育海马优质亲本20万尾、苗种500万尾，带动20余家企业。产能完全放开后，年产值将达到2亿元。”谈起海马养殖产业的前景，滕照中信心满满。

　　在日照安家落户后，膨腹海马又走向威海、烟台、大连、丹东等地，繁育与规模化养殖难题被逐步攻克。目前，日照水产集团正积极筹划海马烘干、存储等设施，开展海马活体饵料自产技术攻关等。

　　在中国科学院海洋研究所研究员刘清华看来，日照市东港区沿海水温、水质、气候条件适宜，非常适合作为“南苗北育”的中转地，发展海产养殖条件优越。“经过与东港区养殖企业进行产学研合作，我们在北方实现了海马的规模化、产业化养殖。下一步将启动海马的良种创制和培育，为未来海马产业高质量健康发展建好‘种子库’。”

　　如今，无论是挖掘本地特色，还是引进外来品种，以“特”制胜的土特产正成为齐鲁大地县域经济的金招牌、农民增收的金饭碗。山东省畜牧兽医局首席专家曲绪仙认为，山东特色养殖业发展较好主要有三方面原因，一是根据消费市场转型升级需要，因地制宜发展特色产业，实现差异化发展，在满足市场多元化需求上做文章；二是从特色品种入手，在品质、品牌和标准化生产上下功夫，把产业做精、做细、做优；三是通过科技创新、组织创新和要素创新，实行全链条推进，不断增强产业竞争力。