新疆裕民县：满山红花成“金”花

六月的新疆塔城地区裕民县，红花嫩芽已破土而出。几个月后，红花绽放，又一批红花籽将进入新疆天鼎红花油有限公司的炼油车间，加工成优质的红花籽油。

这家位于西北边陲的企业经过努力，不仅研发成功独特的红花籽油冷榨冷炼工艺，生产出可以“直接喝”的红花籽油，还带动周边红花种植户增收。一朵朵红花，正变成裕民的“金”花。

裕民红花籽 “金”得有“门道”

塔额盆地红花种植历史悠久，种植面积和产量占新疆的八成以上。位于塔额盆地南缘的裕民县，是新疆乃至全国主要的红花产区之一，有着“中国无刺红花之乡”的美称，这里昼夜温差大、日照时间长，优越的地理环境为红花的种植提供了良好的条件。

裕民县种植的无刺红花所产的红花籽油中亚油酸含量达80%以上，营养价值和经济价值可观。对无刺红花进行深加工、延伸产业链将进一步推动红花产业化发展。

但是，传统油脂热榨工艺，红花籽的营养成分会受到部分破坏。如何更好保留其中的营养？

“我们参照橄榄油的工艺，研发红花籽油的冷榨冷炼生产工艺，最大程度保证红花籽油的天然性和营养价值的留存。”在生产车间，新疆天鼎红花油有限公司总经理王来忠告诉记者。

他向记者介绍，经过冷榨冷炼工艺加工的食用油，可以起到保护心脑血管的作用，完全可以“直接喝”。只要按照推荐剂量摄入，例如早餐配合冲泡代餐粉等饮用，或拌凉菜时加入适量，不仅不会给身体造成负担，更有助于营养的吸收。

这是5月16日拍摄的新疆天鼎红花油有限公司厂区全景。

市场印证了他们的预判。4年前，天鼎公司只能卖掉400多万元的产品；2021年，公司营业额在3000万元左右。今年销售旺季还未到来，却已有1500万元的营收。

红花籽油含“金”量高，研发投入可不少

走进天鼎公司，一排排现代化厂房整齐排列，外围栽着果树、地里种着蔬菜，阳光下，生机盎然。

公司生产厂房外，工人正在红花品种试验田内忙碌。

车间里，自动化生产流水线上，见不到几个工人。白花花的红花籽倒入原料加工机，自动分离出杂质和灰尘，进入冷压榨、冷精炼、冷过滤的流水线，随着机器转动传送，-10℃的成品油就储存在高大的药品级304不锈钢恒温罐中。一年下来，这条生产线要加工2万吨红花籽。

2012年，王来忠组建团队开始红花籽油冷榨冷炼工艺的研发。刚开始，团队3个人背着红花籽样品，跑到全国各大科研院校，请教专家，学习红花籽油的冷榨冷炼方法。

回到裕民县，团队成员改造了原先经营的中药提取工厂，又添置了一些小型设备，开始了试验、失败、再试验的反复过程。

110℃、100℃、80℃、75℃……从热榨温度开始，持续不断尝试，最终团队成员将红花籽油压榨温度降至60℃以下。

另一边，精炼温度从30℃到-10℃，一度一度地降温，直到找到-10℃这一理想结晶点。

一年左右的试验与检测，产品终于达到了理想的品质。2013年，王来忠团队在裕民县投资8000万元建厂，红花籽油生产线正式投产。2016年，他们成功拿下红花籽油精炼方法、红花籽冷榨制油方法两项国家级发明专利。

从初创到成熟，公司每年都拿出200万元左右的资金投入研发，“这笔钱始终不能省。”王来忠说。

新疆天鼎红花油有限公司生产车间内的自动化生产流水线。

裕民的红花 “裕民”的“金”花

边境县城中孵化的企业，在吸纳就业和助推乡村振兴方面发挥了重要作用。

目前，天鼎公司有40多名员工，几乎全是本地人，平均年龄30多岁。阿哈提和妻子在这里工作十几年，阿哈提现在月工资4500元，妻子月工资3000元，公司为他们缴纳五险一金，提供宿舍。

“公司+基地+农户”的生产模式带动本地农牧民增收，通过设置高于市场价的原料收购价，促使农牧民规范种植，提供优质原料，从而提高收入。截至今年2月，已有650户农户与公司签订了收购合同，辐射种植面积8万亩，平均每亩比上年增收240元，共增收1920万元。

新疆裕民县种植的红花。（来源：新疆天鼎红花油有限公司提供）

眼下，尽管受新冠肺炎疫情影响，物流有时不畅，但王来忠依然“心里有底”。

“2020年，受疫情影响，国家免除社保单位承担部分费用约20万元，由于我们是高新技术企业，去年企业增值税减免了10%，又省去了几十万元。”他给记者掰着指头算了笔账，“国家政策好，我们更要努力干。”

厂区不远处，占地200亩的新疆红花现代科技产业园项目正在建设，明年夏天将部分投入使用，迎来企业入驻。未来，这片产业园将打通红花全产业链，加强红花种子培育、红花蛋白提取利用、红花精油化妆品等衍生产品开发，并建设博物馆，打造成为集生态观光、旅游休闲为一体的综合园区，让裕民红花更“裕民”。

图/高晗