参加全国春季农业生产工作会议的代表参观德阳四个点位(3)

目前，该园区油菜种植面积达到3万亩，去年1月成功创建为四川省四星级现代农业园区。3万亩的油菜不仅让这里成为高颜值的“网红”打卡地，同时也带火了油菜田旁边的旌耘油菜五星油坊。即使在工作日的下午，依然可以看到大量游客寻着花色美景和油香来这里观光。

还未走进旌耘油菜五星油坊院门，已经可以闻到浓浓的菜籽油香。走进院内，迎面相对的便是呈“7”字形的榨油车间。这是油坊内的现代工艺生产区，透过大大的落地窗，可以清楚看到油菜籽从清选、炒籽、压榨到水化、沉淀过滤，再到罐装的完整生产流程。

“村集体、合作社、承租方三方成立公司，利用现代化设备榨油盈利。”德新镇党委书记潘航介绍，这种现代化榨油方式，全年产量在300余吨，年销售收入700余万元，利润110万余元，村集体每年可增加收入30万元以上。

就在这套日产2.5吨菜籽油现代化设备的隔壁，还有一套日产量仅50斤菜籽油的榨油设备。

这是一套复制的传统榨油设备，灶台上的铁锅留有余温，石碾上堆放着已经碾碎的油菜籽，等待蒸熟、包饼。榨油用的压榨设备全部是木质结构，通过捶打油尖，将楔子楔入，金黄色的油就被榨了出来，通过木槽流进油桶。

产量仅为现代化榨油设备的1%，为何还要保留？

“为了方便游客了解整个木制榨油法过程，我们在作坊的墙壁上分步骤绘制了每一道操作工序，让游客可以体验古法榨油的乐趣。”潘航表示，保留古法技艺的目的并非为了产出，而是希望通过发展研学文旅，来留住乡愁，传承传统农耕文化。

笔者了解到，旌耘油菜五星油坊的土地属于村上的建设用地，油坊主体建筑包括产线、设备等均由政府出资，委托村集体进行建设代管，最终收益归村集体所有。除了在油菜花田拍照打卡外，越来越多游客选择在这里付费体验古法榨油。过去单纯靠榨油卖油盈利的经营模式，正在向文旅消费新模式转变。（笔者 曹凘源）