本报讯(笔者 孙乐琪)强降雨过后,发生肠道传染病和各类食源性疾病的风险增加。市疾控中心昨天提醒市民,要注意食品安全,严防病从口入。
市疾控中心提醒,强降雨后,遭到水淹的食物容易被污水中的微生物污染,食用后极易发生食物中毒,不要食用;天气闷热潮湿,食物容易腐烂变质,霉变的食物有害健康,不要食用;死因不明、来源不明的鸡、鸭、猪、牛等畜禽动物肉品和水产品,可能被致病菌污染,不要食用;来源不明的、非专用食品容器包装的、无明确食品标志的食品不要食用。此外,雨水过后,野生蘑菇会大量生长,传统的简单方法和特定经验难以识别毒蘑菇,不要随意采食野生蘑菇;受温度湿度影响,卫生条件差时,冷荤凉菜在制作过程中容易污染,吃了容易生病,将食物烧熟煮透最为稳妥;水应烧开后饮用或选择符合卫生标准的瓶装水、桶装水,不要喝生水。
强降雨后,如果家中进水导致厨具、餐具浸泡,应消毒后再使用;及时清洁环境,保证垃圾桶盖严并定期清除垃圾;做好防蝇防鼠工作,避免昆虫及其它动物进入厨房、接触食物,将食物盖好或存放于密封容器中;如果出现发热、腹痛腹泻、恶心、呕吐或其他身体不适症状要及时就医,不应擅自服用止泻药、抗生素等药物。
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