北京召开新质生产力赋能餐饮行业研讨会

4月12日，北京市餐饮行业协会举办“新质生产力赋能餐饮行业研讨会暨北京市餐饮行业协会专家顾问聘任仪式”。来自高校、科研院所、协会的专家学者齐聚一堂，共研新质生产力赋能餐饮行业发展新路径。

在研讨会上，专家学者从产品、技艺、工具、场景等维度阐述餐饮新质生产力的发展潜力，列举通过数字化转型升级满足消费者多样化需求的各种案例，并分享了北京建设国际美食之都的建设性思考和建议。同时，专家学者还剖析了在高质量发展背景下，中国餐饮业发展热点问题。专家学者们认为，餐饮业发展前景广阔，但是餐饮业生产技术亟须创新，未来餐饮业新质生产力将向着健康、绿色、美味、高效的方向发展。

北京市餐饮行业协会会长贾飞跃表示，加强餐饮行业人才建设至关重要。近年来，北京市餐饮行业协会提出打造“重素养争先进”“重技艺创名优”“重服务促提升”“重创新立新功”的“四重模范”党建品牌，旨在持续推动餐饮行业人才培育体系建设。协会通过组织职业技能鉴定、餐饮行业技能大赛、开展各类培训、举办北京市餐饮行业人力资源产业峰会等多种形式树立餐饮人才培养意识，加大人才储备力度。

在推进行业创新方面，贾飞跃表示，北京市餐饮行业协会将充分发挥企业作为研发应用新型生产工具主力军的作用，加强创新要素集成和科技成果转化，构建餐饮行业龙头企业牵头、高校院所支撑、各创新主体相互协同的餐饮创新联合体，纵深推进餐饮行业的数字化、标准化、智能化转型，找到切实有效的结合点，将餐饮行业与数字化、网络化、智能化生产工具相结合，打造符合时代特征的新餐饮行业。

研讨会上，北京市餐饮行业协会为北京商业经济学会会长王成荣，首都经济贸易大学消费大数据研究院执行院长陈立平，北京联合大学旅游学院党委副书记、副院长严旭阳，北京师范大学经济与工商管理学院MBA中心主任周江华，北京工商大学商业经济研究所所长、中国食品（农产品）安全电商研究院院长洪涛颁发了首批专家顾问证书。

(责编：董兆瑞、高星)