踏寻京郊红色“第一”：京郊民俗00001号主人单淑芝

　　单淑芝

　　京郊民俗第一家“00001号”的主人

　　优秀共产党员、北京市劳模、全国企业就业先进个人、农家女创业明星、北京市三八红旗奖章获得者等等

　　2004年，官地村被誉为“京郊民俗旅游第一村”

　　2021年，官地村58户村民有50户搞民俗旅游

　　走进京郊民俗第一家“00001号”总店里，照片墙一点一滴记录着单淑芝的用心经营，也记录着“00001号”的成长。从简单的吃住陈设，到越来越精致的小院，雕刻着那段充实且劳累的时光。

　　大家对她的评价是“能吃苦、肯干、实诚、热心肠、细心……”而她却说“这是大伙儿对我的认可，我的干劲儿也更足了！如此，才能对得起这块招牌，对得起回头客与新游客。”

　　短暂的聊天中，你还能深切地感受到她身上的坦诚、真诚与朴实，让人舒服且美好。

　　“20元敲醒了我的脑子”

　　1993年4月中旬的晚上，天还挺冷。怀柔区雁栖镇官地村单淑芝一家都早早地上床睡觉了。“咚咚咚”的敲门声，把单淑芝惊醒。

　　“谁？”为了壮胆儿，单淑芝大声地嚷嚷道。

　　“大姐，我们是学生，天太晚了，没有回城的车了。”门外答道。

　　“有事吗？”单淑芝一听是学生，声音也放缓了，说话的工夫把门打开了。一看，还真是9个学生，正冻得哆哆嗦嗦地在门外站着呢。

　　“大姐，您这能住宿吗？”

　　单淑芝一听这话，再看看自家连院墙都没有盖的3间破房，唯一的一张炕，和仅有的两个板凳，犹豫了一下说“这样，你们之中的女孩子和我的两个孩子睡炕上，男同学和你毛大哥我俩一起睡地上吧！”

　　她一边忙着招呼女孩子，一边给男孩子找麻袋、纸壳子，好不容易安顿下来了。可是这帮孩子你看我我看你，都欲言又止。

　　“你们这是有事儿？怎么了？”

　　“大姐，我们都还没吃饭呢。”一个大胆的孩子说完后，十几双眼睛眼巴巴地看着她。

　　单淑芝犯难了，她家是村里数得着的穷户，女儿的一条裤子打了28个补丁，家里也是一贫如洗。

　　“就是，大姐，您给我们弄点吃的吧，哪怕吃个半饱都行。”

　　于是，她拿出粮缸里仅剩的那点棒子面，“我匀吧匀吧，贴了正好9个饼子，都没敢贴大的。”回忆起来，单淑芝笑着说，“又去鸡窝里摸了仅有的3个鸡蛋，切了点咸菜，烧了一点菜叶粥，让孩子们吃上了一顿热乎饭。”

　　第二天一大早，学生们走的时候非要给她20块钱。“这不能要，这哪能要呢？你们能记得这块儿有毛大哥和单大姐两个好人就行了。”

　　“大姐，那么冷的天儿，您能留我们一晚，还给我们做吃的，我们非常感激。这是我们的一点心意和谢意。”说着几个孩子不由分说地硬是把钱塞到了她的兜里。

　　“就是这20元钱敲醒了我的脑子。”提起当初，单淑芝感恩地说。

　　从那天开始，单淑芝决定干民俗接待。

　　“秉承感恩之心 毫无保留分享经验”

　　说干就干。搞民俗接待，得有地方不是。那就从盖房子开始。于是，她满村里借钱，借粮食“俺们村里，挨家挨户我都借了。没钱的，我就说，兄弟你借我棒子面、米面都行。”

　　就这样借了2万元钱，10间瓦房盖好了。

　　“没承想，这个民俗接待，是一个困难接着一个困难，难上加难。”回忆当初，单淑芝边摘菜边动容地说。

　　房子盖好了，屋里的硬件设施一个都没有。亲戚、朋友、村里都借了个遍，单淑芝头大了，还能去哪儿借钱呢？“我灵机一动，抱着试试的心态去了供销社。到那，好说歹说地在供销社贷了6000多元，添置了床上的铺盖，屋里的脸盆、毛巾等。”回忆到这，单淑芝眼含泪花。“万事开头难。但没想到，那么难。”

　　一切准备就绪。当年7、8月份，她开始举着自制的“单淑芝家庭接待点”的三合板，在神堂峪风景区售票处寻找客源了，也陆陆续续地有人来她家吃饭住宿了。“吃饭多少钱？住宿多少钱？”客人一问，她就说“瞧着给吧。”

　　有一次，她花了二三十块钱买菜，做饭，加上住宿，人家给了10块钱，连本儿都不够。

　　单淑芝开始着急上火了！“那阵子不知道啥叫买卖，就知道穷则思变。”

　　恰巧，政府加大了对民俗旅游的扶持。她听从了建议，开始去县城饭馆学习菜谱，去旅游公司学习服务的规矩、住宿的标准等。

　　就这样第一个手写的菜单出炉了，上面清清楚楚地标明了菜名和价格；第一个标间价格定为45元，单人收费5元一位。

　　一切步入正轨后，1994年底，单淑芝家接待收入就有4000多元了，1995年5000多元，1996年就上万了。

　　“单淑芝挣到钱啦！”村民们嚷嚷着，“咱们也一起搞吧！”