姜兴： 盆栽生态蔬菜 梦扬桑梓田园

姜兴和他种植的“盆栽蔬菜”。 李军 摄

       株洲日报·掌上株洲记者/李军 通讯员/江先国 颜莲

       5月12日上午，天元区雷打石镇伞铺村。

        蔬菜大棚敞亮整洁，大棚内，“盆栽蔬菜”整齐排列。当配送到中高端餐馆的后厨，现摘现炒，新鲜度“肉眼可见”。

      “你看盆底，我们是有机生态型无土栽培。”33岁的姜兴托起一盆蔬菜，拨开菜叶介绍。姜兴是湖南绿之优生态农业科技有限公司（以下简称“绿之优”）负责人，也是一名返乡创业5年的追梦者。

        借助“盆栽蔬菜”，姜兴发现了返乡追梦的落点，也找到了助力家乡振兴的支点。

        邂逅“一盆菜”，他返乡当起“新农民”

        姜兴“偶遇”盆栽蔬菜，是在2016年。

        那天，姜兴去长沙和同学聚餐，等候朋友时，看到一辆配送车上搬下一盆盆蔬菜。惊奇之余，他赶紧掏出手机拍照，并向配送人员询问起市场行情等情况。回家以后，姜兴上网搜索“盆栽蔬菜”，越看越兴奋。

        姜兴决定一个月后辞职，专心回乡种“盆栽蔬菜”，父母坚决反对。当时，他在三一集团旗下的三一重机有限公司做市场营销，薪水可观。他的父母不理解：好不容易培养出来的大学生，白领当得好好的，为啥回来“当农民”？

        对姜兴来说，这并非一时冲动，而是等来了期待已久的机会。

       很早开始，姜兴就有创业梦。2011年大学毕业时，他的党组织关系转回了村里，第一次参加村党组织生活会，他就被当时村里“老书记”罗正初的一番话感动。罗正初说，“我是党员，只要社会和村民需要我，干什么我都愿意！”

        受这种为家乡奉献的情怀影响，姜兴始终有个念想，就是返乡创业给家乡的建设尽一份力。但长期以来，他都没找到合适的具体项目，直到他看到了“盆栽蔬菜”。

       于是，姜兴不顾父母反对，最终辞职并专门去到被誉为“中国蔬菜之乡”的山东寿光，参加蔬菜种植等技术培训。广泛调研，将“盆栽蔬菜”的种植、销售、运作模式掌握后，姜兴和一拍即合的合伙人郭赞，返乡当起了“新农民”，开启了五味杂陈的创业之旅。

     “盆栽蔬菜”属无土栽培，或基质栽培，对各环节操作要求非常高：全程不用农药化肥，移苗要高低相近、间距一致；每盆要刚好500克，保证餐厅够做一份菜，等等。

        为种出符合标准的“盆栽蔬菜”，姜兴和郭赞联合技术人员，进行了艰苦攻关。试验期间，“我们尝试6个月，丢掉近万盆蔬菜，交了10多万元的‘学费’。”姜兴回忆，那是夏天，他们长期待在蔬菜大棚里，衣服被汗浸湿，回家时往往一身汗臭，自己闻到了也受不了。

        技术达标了，接着是销路。冒着酷暑，姜兴运用销售经验，一家家地向中高端餐饮店推荐自己的“盆栽蔬菜”。看着新奇、新鲜，市场反应不错。“很多家店我们一进去，服务员就围过来看热闹。”姜兴说，有家新开业的餐馆，一天就定了100盆。

        看到姜兴种“盆栽蔬菜”逐渐实现盈利，父母也从反对转向了支持。

        立足“一盘棋”，他要为家乡振兴出份力

       随着“盆栽蔬菜”逐渐打开市场，姜兴对创业的认识也在不断调整。在这个过程中，伞铺村党总支书记李星，对他产生了挺深的影响。

       原本，姜兴种植“盆栽蔬菜”是租的隔壁村的农场，在李星的引导下，姜兴对国家实施脱贫攻坚及乡村振兴战略的理解，以及伞铺村的发展情况有了更深入的了解。

       2018年，姜兴带着“绿之优无土栽培”农业项目回到伞铺村。起初，他的基地雇工人员只有10多名，发展到如今，他带动了伞铺村及周边100多名村民就业，每年发放劳务工资70多万元。

       姜兴说，另一个变化是，他也带着基地从“单干”到与合作社、村党支部深度融入合作，不断向实现“三赢”局面努力。

        对“绿之优”的发展，姜兴有了视野为开阔的规划，在目前的基础上，他想打造五大特色鲜明的板块：盆栽蔬菜种植基地、休闲家庭农场、阳台蔬菜种植芯加工厂、智慧农业科技中心、标准化蔬果种植基地等。

       当下做得最成熟的板块，无疑是盆栽蔬菜种植。这些盆栽蔬菜采用椰糠、秸秆、有机肥、珍珠岩、有益微生物菌等按比例调配装盆，按照有机蔬菜种植标准，遵循有机生态型无土栽培方式种植。对接中高端餐饮店，可实现新鲜零损耗、采摘零距离、消费零污染这“三零”新消费场景。

       而阳台蔬菜种植芯加工厂，则代表了姜兴努力的长远目标：让盆栽蔬菜能绽放于家庭阳台。为此，他也尝试了社区体验店，试水家庭市场。

       在姜兴看来，盆栽蔬菜进家庭，除了食用外，还具备对低龄儿童自然教育、科普的功能，“从盆栽蔬菜，还可延伸到家庭种植，比如个性化定制阳台菜园、阳台农场等，让产业链不断延伸。”

      “我的愿景是，让广大消费者吃上绿色、健康的放心蔬菜，也带动村里的产业发展。”姜兴说道。

       2020年，姜兴获评株洲市第六届农村青年致富带头人称号。今年换届，他还被选入伞铺村支村两委班子队伍。这让他身上的责任感更重了，最近，他把一个有创业意向的大学同学也邀请到了村里考察，争取让同学将项目落地村里。

     “实现乡村振兴，需要更多年轻人和我一起追梦。”姜兴说。