“糖的甜蜜与忧伤”——孩子们喜欢这样的科普宣讲

6月22日下午，洪山区食品药品安全委员会办公室组织区市场局、区教育局、华中农业大学食科一家人“与客同煨食”志愿服务团队在洪山区第一小学书城路分校三年（一）班对47名同学开展“糖的甜蜜与忧伤”专题科普宣讲。

据了解，洪山区市场监督管理局总经济师刘翰荪、区教育局学生后勤服务管理中心副主任陈仕贵、洪山区第一小学书城路分校校长杜珺等出席本次活动。活动由华中农业大学志愿者万心怡主讲，志愿者梁雅恬、严文霞配合教学。

宣讲现场

“同学们平时吃糖吃得多不多呀？”万心怡用这一问题引发同学们积极讨论，一位同学回答，因为吃糖容易长胖，影响健康，父母严格限制他吃糖；另一位同学补充，糖吃多了会长蛀牙，不可以吃太多。随后，万心怡告诉同学们，人体每天的游离糖摄入应降至能量总需求的5%，所以平常不能吃太多的糖。

接下来，万心怡从零食、饮品、水果三个方面向同学们科普高糖食物。她先用方糖进行换算，直观展示常见零食所含糖分。随后，她告诉同学们部分“无糖饮料”是以代糖取代天然糖类增味，无限制摄入对健康同样有害。对 “高糖水果”这一概念，她表示，水果的甜味强烈与否并不是判断其含糖量高低的主要因素。

宣讲现场

宣讲进入尾声，万心怡进行了总结，对同学们说，糖分可以为人体补充能量，稳定情绪，但食用过多糖分会对人体产生负面影响，使其更易出现蛀牙、长痘、头屑、近视等健康问题。她建议同学们节制吃糖，睡前及饭后尽量不要吃糖，用水果代替其他高糖食物，同时做好口腔的清洁工作，防止蛀牙。

课堂结束时，同学们仍意犹未尽，因此，团队临时增添集中答疑环节，大家踊跃参与，争先提问。“为什么睡前和饭后不能吃糖？”“为什么我奶奶吃了糖会头晕？”“为什么葡萄和葡萄干明明是一种水果，它们的含糖量却不同？”万心怡、梁雅恬与严文霞一一为同学们解答疑惑，并分发圆规、钢笔等小礼品。

宣讲现场

刘翰荪表示，儿童健康安全的饮食是健康成长的前提，关系到国家与民族的未来，正因如此，对孩子们的食品安全科普应该从小做起，要加强校园食品安全教育，培养学生健康饮食的习惯，守护孩子们舌尖上的健康，希望通过食品知识科普讲座走进校园的形式，丰富师生的健康饮食知识，提高食品安全意识。（记者胡毅、通讯员徐波）