严把“五关”赤壁市市场监管局开展中高考食品经营单位安全督查

6月8日，记者获悉，近日，为保障广大师生和考务人员食品安全，确保中高考顺利进行，赤壁市市场监督管理局全面加强了对考场、学校食堂及周边食品生产经营单位的监督检查，全力做好中高考期间食品安全保障工作。

召开中高考食品安全保障工作会

据了解，赤壁市市场监督管理局成立了由局党组成员带队的5个中高考工作专班，实施专人驻点全程保障模式，各驻点人员在考试前一天入驻保障点，实行全程监督保障。

驻点人员负责对各考点学校食堂食品原料采购、食物储存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样和场所环境卫生等方面进行检查，并利用食品快检车对蔬菜、肉类、水果等原材料进行采样抽检，督促涉及考点的学校做好食品安全工作。

党组成员带队检查学校食堂食品安全

截至6月7日，食品快检中心已对6所学校的考生就餐食堂开展了快速检测，共检测125份，其中农残72份、餐具清洁度52份、瘦肉精17份、亚硝酸盐2份、吊白块1份。目前，快检中心检测出餐具清洁度不合格4份，对不合格的同类餐具进行再次消毒，确保合格才可使用，暂未检测出食品不合格样品。

检测人员对食堂食材进行快速检测

除进行校内食品安全监管工作，赤壁市市场监督管理局还根据中高考考点设置情况，对考点学校周边的餐饮服务单位、食品超市、小卖部等进行全面检查和风险排查，督促经营户严格落实食品安全主体责任，开展自查自纠。

党组成员带队检查学校周边食品超市

赤壁市市场监督管理局党组书记、局长张建武表示，中高考涉及广大考生及千万家庭的切身利益，相关人员要高度认识中高考食品安全保障工作的重要性和紧迫性，严格把好“五关”，即严把学校供餐单位疫情防控措施落实关、严把考前风险隐患排查关、严把食品采购关、严把食品加工关、严把餐饮具消毒关；同时要强化应急处置和舆情监测，密切关注食品安全动态，坚持24小时值班制，全天候应急值守，确保中高考期间食品安全。（胡毅、胡荣）