江苏宿迁：初冬时节 宿迁应季蔬菜迎来成熟采收季

　初冬时节，一些应季蔬菜迎来成熟采收季，这些鲜嫩的时蔬从地头走进家家户户，大大丰富了市民们的餐桌。

　　白菜喜丰收 菜农收获忙

　　这两天，沭阳县吴集镇的一处种植基地里，大白菜长势喜人，菜农们正拿着工具忙碌着，砍菜、精拣、装车，一项项工作有序进行。

　　菜农陶文建说：“每天早上6点多钟就要来砍大白菜，每天一个人要砍到1000多斤，在冰冻之前要把大白菜砍完。”

　　大白菜棵棵个大饱满、青翠欲滴，因为采用了传统的无公害、纯绿色的管理种植方式，这些白菜包心硬实，外叶深绿色，内叶乳白色，青帮叠抱，内芯黄嫩，一眼看去便能勾起人满满的食欲。

　　种植基地负责人周立高说：“我们家今年种了有100亩左右的大白菜，品种是“金翡翠”，这个品种口感很好，市场行情批发在3毛钱左右。”

　　入冬之后，白菜就成了许多人家餐桌上的主打蔬菜，它易储藏，价格实惠，而且适用于各种烹调，可以跟多数菜肴搭配，是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”。

　　种植基地负责人周立高说：“主要它内心黄，吃起来口感好甜，所以客户非常信赖。收入还是可观的，这样一年也就是五六十万块钱左右。”

　　沂河淌遍布“野腊菜” 市民挖菜腌菜忙

　　最近，沭阳县沂河淌里长出了不少耐寒的野菜，吸引了不少市民的目光。上午10点多钟，在沂河淌一处宽阔的空地上，很多人拿着小铲子正在欢快地挖野菜。记者注意到，不少人都是有备而来，都准备了大袋子来装野菜。有的市民已经挖了几袋子了，还是舍不得走。

　　市民王利说：“跟朋友一起，今天没事，我挖点野菜，腌着吃，炒着吃，和肉炒着也好吃。”

　　记者了解到，这种野菜是野生的雪里蕻，当地人俗称“野腊菜”，属于野芥菜的一种。这种野菜对生长环境不挑剔，在河岸边以及土壤肥沃疏松的地方，长得又大又好。初冬的野腊菜非常嫩，最适合腌咸菜。