为进一步加强贵溪市夜间食品安全监管,有效避免和控制食品安全事故发生,规范夜宵等行业餐饮经营行为,筑牢餐桌饮食全天候防线,近日,市市场监管局滨江分局执法人员对辖区内夜宵店、烧烤摊、小酒馆等夜间食品经营场所进行专项检查。
执法人员重点检查现场加工的卫生环境、经营户是否持证、亮证经营,从业人员是否有健康证,店内有无“防蝇防鼠”设备,食品加工操作是否规范,加工的食品是否在有效保质期内、是否存在使用非食用物质和滥用食品添加剂等违法行为,以及索证索票制度的落实情况等内容。
此次检查,滨江分局共出动执法人员12人(次),检查夜宵店25家、小酒馆2家、烧烤摊6家、KTV2家,发现问题4起。针对检查中发现的问题,责令商家限期整改;同时,要求经营主体切实担起食品安全主体责任,对整改后达不到要求的,将责令停业或予以处罚。
下一步,市市场监管局将继续加大对餐饮行业夜间经营场所的巡查监管力度,对食品安全重点领域进行全时段保障,规范食品经营秩序,切实保障贵溪市人民群众“舌尖上的安全”。
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