浓缩科技的酵素原液：取材自然添活性 康养产业新赛道——福建德广中草药深耕酵素原液 以生物科技赋能康养

福建德广中草药有限公司

      走进福建德广中草药有限公司，在宽敞的发酵车间内，整齐地排列着一个个容积硕大的酵素发酵罐，从原料检验和清洗到发酵、封藏全程井然有序，果蔬经发酵后的天然芳香气味弥漫周围。

      “这种发酵罐内盛放着多种蔬果，经过三年发酵后，才能形成酵素原液。”福建德广中草药有限公司董事长陈瑞添介绍，酵素是以动物、植物、菌类等为原料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的产品。其实质上，酵素是一种营养均衡的健康食品。我们现场所见的发酵罐内装满水果、蔬菜、菇菌等多种植物，经添加特定的益生菌种并历经四季产生系列生化反应，经过提纯后才能得到成熟可用的酵素原液。

部分酵素产品展示

      从2012年成立至今，德广中草药依托全市农产品资源禀赋，大力推进以酵素为特色、以生物科技为核心的一系列大健康产业，打亮“康养酵素”的金字招牌。利用先进的生物科技专利技术，链接起从农产品种植、深加工、产业化，进而带动特色农产品深加工的生物产业在这里崛起。与酵素的生产过程一样，德广也走过了一条厚积薄发的沉淀升华之路。

成品酵素窖藏区域

      走进超市或百货商场，细心的消费者不难发现，许多功能饮料、口服液等食品和化妆品都引入了“生物酵素”作为相关成分，正因为酵素来源于天然植物，其营养健康、绿色无污染的概念也深入人心。从酵素原液、功能酵素饮料到益生菌冲剂、植物提取物等产品，在市场上，德广中草药先后推出果蔬酵素原液、橄榄酵素原液、黄精酵素原液、枳椇子酵素原液、黄精代用茶等，满足不同消费人群的需要，深受好评。

德广中草药企业荣誉证书

      这些年凭借过硬的产品质量与强大的创新动能，德广中草药先后荣获“高新技术企业”、“中国酵素行业十大匠心品牌”、“农业产业化市级重点龙头企业”“信用认证企业”等多项美誉。福建德广中草药董事长陈瑞添表示，在创新战略的加持下，未来将继续秉承科技创新理念，坚持客户至上，根据客户需求与使用场景不断研发多元化的创新产品，打造完备的产品体系，在成为酵素品类领导者的道路上持续深耕。

（陈小雪）