把脉“会诊”让食用百合产业持续健康发展

我国是百合种质资源最丰富的国家，食用百合在我国的栽培历史悠久，产业发展方面处于国际领先地位，其中，兰州百合、龙牙百合和宜兴百合为三大主栽品种，尤其以兰州百合最为著名。兰州百合是中国唯一食药两用甜百合，在甘肃省已有400多年的栽培历史，具有洁白、细腻、甘甜、营养丰富等特点。为充分挖掘我国食用百合产业资源优势，解决产业发展中面临的种性退化、连作障碍、种植技术滞后及病虫害严重等瓶颈问题，助推食用百合全产业持续健康发展。7月26日-27日，“国家中药材产业技术体系岗站工作交流会暨百合单品种联合攻关小组工作推进会”在兰州召开。百合单品种联合攻关小组专家成员，国家中药材产业技术体系相关岗站专家齐聚一堂，就食用百合产业发展中存在的问题开良方、解难题，现场提出了宝贵的意见和建议。会议由国家中药材产业技术体系食用百合栽培技术岗位团队主办，食用百合兰州综合试验站团队协办。

甘肃食用百合产业覆盖兰州市、定西市和临夏州6个县区33个乡镇、217个村、3.2万户、12.04万人，其中贫困户8850个，贫困人口3.36万人，种植百合为主产区农户人均年增加收入2672.2元。经济效益十分可观，是主产农民的支柱产业。近年来，随着市场经济的发展，兰州百合在加工方面也有了长足的进步，已形成一个较大规模的企业群体。以真空包装鲜百合和百合干为主要产品的兰州百合其销售地是上海、北京、广州、南京等地区，部分精品百合通过代理商出口港、澳、台及美国、日本、东南亚地区。兰州百合深加工产品开发也取得了进展，除真空包装鲜百合外，还研发了百合粉、百合含片、百合营养麦片、百合调味品、百合饮料等系列产品。

为了准确问诊食用百合产业发展中存在的共性问题，岗站专家赴甘肃食用百合适宜种植区榆中县、七里河区和永靖县等地开展实地调研，并深入百合生产加工企业一线，详细了解当地百合产业发展情况。从整体来看，食用百合产业发展基础好、政府支持力度大、农户种植积极性高，百合产业处于良好的发展机遇期。然而，百合产业发展中存在的“卡脖子”技术，为今后开展百合品种选育、绿色生态种植、精深加工及产业链延伸等方面提出了更高的要求。

为解决我国食用百合产业发展中存在的核心制约问题，百合单品种联合攻关小组专家们“群策屈群力”，紧紧围绕食用百合生产中的共性关键问题，通过优异种质资源筛选利用、新品种选育及优质种苗种球快繁等技术体系的创新集成，为产业发展提供健康绿色种源；开展土壤健康、绿色植保、绿色施肥技术和产品的研发，研究集成绿色生态种植技术体系；建立逆境胁迫预防技术，减少生理失衡，提升食用百合的产量和品质，同时充分发挥百合产业技术创新联盟等平台，协同开展技术创新，提升食用百合全产业效益。

(巢志茂)