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河南省尉氏县市场监督管理局开展夜市食品安全专项检查行动

时间：2022-07-07 17:39人气：来源：尉氏县市场监督管理局

暑气渐浓，串串、烧烤类食品消费日趋旺盛，食源性疾病隐患随之增大，为防范食品安全风险，连日来，尉氏县市场监督管理局组织执法力量集中开展夜市食品安全专项检查。

一是加大食品安全风险隐患排查力度。结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动要求，对夜市开办者开展全面排查。督促经营者严格落实食品安全主体责任，强化夜市场所卫生管理，指导夜市经营者提高后厨卫生管理水平，切实做好防蝇、防虫和防鼠工作。规范操作过程，严格人员健康管理，严把原材料进货查验、加工制作、餐饮具清洗消毒、环境卫生等关键环节，切实保证消费者“舌尖上的安全”。

二是督促经营者落实疫情防控常态化措施。针对夜市人流量大、用餐时间集中，经营者容易出现麻痹大意的情况，执法人员对夜市疫情防控措施落实情况开展不定期突击检查，督促指导经营者落实扫“场所码”、测体温、戴口罩、“一米线”等刚性措施，现场向经营者宣传讲解疫情防控最新政策，筑牢疫情防控屏障。

三是严厉打击违法行为，确保行动取得实效。根据检查中发现的问题，情节轻微的，通过警告、约谈、提醒、劝告及行政指导等方式，督促经营者立行立改，依法经营、规范经营、诚信经营；严查经营假冒伪劣、“两超一非”、“三无”、过期食品等违法违规行为,情节严重的，依法立案处理。

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