乡村振兴 | 云南南涧：工业辣椒迎丰收，美好生活“辣劲足”

秋意渐浓，田间硕果在望，云南省大理白族自治州南涧彝族自治县小湾东镇岔江村委会老家库村种植的高辣度辣椒迎来了丰收的季节。放眼看去，红彤彤的辣椒挂满枝头，不仅为田野增添了一抹亮丽的色彩，更为当地农民带来了实实在在的收益。

今年，南涧县华鑫农业开发专业合作社在岔江村委会老家库村带动了50多户农户，共种植“宏绿5号”高辣度辣椒200多亩，并邀请到大理合鑫产业发展有限责任公司技术人员进行技术指导。目前，所种植的高辣度辣椒长势喜人。

高辣度辣椒迎来丰收季，当地的农户纷纷来到合作社采收。“今年，我家的4亩地都租给了合作社种植工业辣椒，空闲时候，我也会来辣椒地里帮忙采摘、除草等，每个月能额外增加2000元的收入。”农户茶会说道。

南涧县华鑫农业开发专业合作社负责人普正华说：“我们合作社前期在土地流转、增加滴灌设备、购买辣椒苗和化肥等方面投入了40多万元，预计今年辣椒亩产量1000公斤，收益在5000元到7000元。明年，我们还将继续加大投入，扩大种植规模，带领更多农户增收致富。”

近年来，南涧县紧紧围绕“三农”工作大局，聚焦带动农业产业发展和农民群众增收致富的目标，引导县内农民专业合作社大力发展高辣度辣椒种植产业。通过实行统一供种育苗、统一技术服务、统一订单收购的工作措施，以“公司+推广人+农户”的模式，在南涧县适宜种植辣椒的乡镇进行示范推广，进一步优化农业产业结构，提高农产品的市场竞争力。

在县供销合作社的领办下，大理合鑫产业发展有限责任公司与推广人、种植户签订了辣椒保底收购合同，推行大理州惠农政策，同时引导椒农购买保险，最大限度减少了椒农的损失，增强了他们的风险抵御能力。

高辣度辣椒的种植不仅增加了椒农的收入，还带动了当地闲置劳动力的就业，成为群众眼中的富民好产业。南涧县高辣度辣椒产业经过两年的发展，种植面积已达3000亩，建成拥翠乡、无量山镇、小湾东镇3个高辣度辣椒示范种植基地，发展了6个推广人、600多户椒农，带动当地农户就近务工2万多人次，务工收入250多万元。

辣椒种植是南涧县的传统产业之一，具有良好的地域基础和群众基础，其中，高辣度辣椒具有广泛的应用价值，其深加工产品应用于多个领域，市场前景广阔。近年来，南涧县走出了一条种植高辣度辣椒农业产业发展新路子，充分发挥了特色农业在乡村振兴中的重要作用。下一步，南涧县将继续利用好地域优势，提高市场竞争力和品牌影响力，持续为农业经济注入活力，推动农业向高质量、高效益、可持续方向发展。