秋粮丰收五问|今夏罕见高温干旱，为何秋粮还丰收？(2)

今年8月7日，四川省隆昌市云顶镇方田村千亩示范区头季中稻现场测产验收，平均亩产753.8公斤，比大面积传统技术增产30％以上。这个产量水平是在水稻抽穗灌浆期连续30余天日最高气温40℃-42.3℃的极端高温天气下实现的。

旱情下的增产奇迹离不开我国的水稻育种创新。

据国家水稻产业技术体系首席科学家程式华介绍，近年来，国家水稻产业技术体系根据四川省南部规律性的高温伏旱特点，研发出一套“杂交中稻-再生稻优质丰产高效关键技术”。该技术选用优质、高产、开花期耐高温能力强的杂交中稻品种，采用“免耕、底肥一道清、中苗稀植”为核心的优质高效栽培技术模式，在灌浆期通过灌水保持稻田一定水层，减轻高温对结实率的影响。

凡事预则立，不预则废。笔者了解到，自2003年发生严重高温干旱天气以来，抗高温热害就逐步成为我国南方水稻育种的方向。2008年，原农业部在国家级水稻品种区试中增设耐热性鉴定项目，主要对中籼迟熟类生产试验品种开展鉴定。湖北、安徽、湖南、四川、江苏等省陆续在省级区试中开展了中稻（主要是中籼）参试品种耐热性鉴定工作，江西等省积极探索建立适宜本省的品种区试耐热性鉴定平台。通过审定并在生产上大面积推广的“丰两优4号”“荃优华占”“隆两优1988”等耐热中籼品种，大田生产结实率均稳定在85％以上。

近年来，抗旱先进适用技术推广也在加快。

浙江建德、嵊州等地推广的水稻覆膜旱作节水技术在此次灾害中表现出优异的抗旱能力。

种着60亩旱作水稻的建德市杨家水库家庭农场负责人许潮林，面对高温干旱天气表现得比较淡定，“我一点儿都不担心，一般都不怎么浇水的，这次实在太热了，所以给它喷点儿水。”2019年，许潮林在地方农技部门指导下，开始尝试水稻旱作，不仅省水费，而且每亩能增产约150公斤。“幸好采用了节水旱作技术，覆盖了降解地膜、上了喷灌设施，不然，碰到今年这种高温天，我这整片的水稻可都要遭殃了。”许潮林说。

嵊州市农技推广中心推广研究员周政法介绍，对一些缺水特别严重的旱地，通过覆盖全生物降解地膜锁住土壤中的水分，安装节水喷灌设施在水稻关键需水期补水，“锁水补水”双管齐下，水稻节水抗旱本领进一步增强，“这项技术让种水稻变得跟种小麦、玉米一样，在抛荒山地、新造耕地、丘陵山坡上也能种。”

据了解，今年8月，按照增产潜力较大、产业发展急需、技术成熟配套等标准，我国遴选出本年度粮油生产主导品种128个、主推技术114项，不少品种、技术具有抗旱、抗倒等特点，可有效应对不利天气影响，对支撑粮油稳产丰产发挥重要作用。

指导服务沉到底确保“产量损失降到最低”

11月3日，江西省萍乡市芦溪县盘田村的水稻种植户李金萍收完了本季最后一批水稻。他粗略算了一下，今年抗旱水稻亩产有1000多斤，比去年产量略减；普通水稻亩产在1300多斤，比去年能少200来斤。整体产量比去年减少一成多。李金萍告诉笔者：“政府部门给调度了柴油机抽水浇地，还有专门的技术指导。如果没有这些措施，水稻产量可能得减四成以上。”

今夏，由于高温干旱天气持续时间较长，虽然很多地方已经具备相应的灌溉条件，但是热害依然会对粮食作物的产量产生一定影响。为了将影响降至最低，相关部门及时采取了一系列有针对性的措施。

部门协同，加大抗旱支持。中央财政安排100亿元支持抗旱救灾、重点支持中稻抗旱。水利部两次实施长江流域抗旱保供水联合调度，及时统筹调度60多亿立方米水，支持受旱区灌溉保苗。中国气象局组织各地开展地面增雨作业，共增雨263.7亿立方米……各地也加大抗旱救灾投入力度，受灾地区各级财政累计安排资金70.4亿元，支持提水调水、打井灌溉、改种补种等措施落实。

及时预警，加强抗旱指导。今夏高温干旱一露头，农业农村部就与中国气象局会商研判旱情发展态势，在中央电视台联合发布5期高温热害和农业干旱风险预警。加强与水利、应急、气象等部门沟通会商，四部门联合下发通知，细化安排抗高温干旱保丰收工作。组织专家制定印发南方水稻高温热害防控、玉米抗高温干旱、双季晚稻中后期抗灾夺丰收等6个技术指导意见。各级农业农村部门及时通过“12316”、三农公众号等平台，向生产经营主体发送高温干旱预警及应对措施。

“有旱必抗、有苗必保、有水浇水、无水打井”，今年南方秋粮生产能够克服不利天气影响，与及时响应、下沉一线的指导服务密不可分。