叶酸含量是橘子两倍多，重庆铜梁培育出高叶酸水稻

深秋时节，稻谷已收获完毕，重庆铜梁水口镇树荫村，市乡村振兴局驻村第一书记孟奎和村党支部书记赵安福开始着手规划下一年的水稻生产。“明年要把这种高品质功能水稻推广种植，为村集体和农户增收。”孟奎说。

孟奎所说的是今年在村里试种成功的高叶酸水稻。去年，他被派驻铜梁区水口镇树荫村担任驻村第一书记后，积极引进企业发展绿色生态产业。在为树荫村集体经济稻鱼共生综合种养提供技术支持的过程中，当地良好的生态环境引起了重庆市巴北农业发展有限公司的注意。

“树荫村光照水源充足、植被丰富,自然环境良好,尤其适合水稻的种植生长。”公司总经理陈平让技术团队对土壤成分做了分析后，与重庆大学妙栽科技团队合作，采用妙栽“‘有’‘无’技术”，在村里的40亩高标准农田里试种优质功能稻谷。

据介绍，所谓“‘有’‘无’技术”，即在种植过程中采用独特的生物技术配方，制备功能营养生物制剂和重金属阻隔制剂，并针对不同农产品建立不同的功能农业种植技术规程，按比例稀释后通过根施、滴灌或叶背喷施，让农产品实现该有的“有”、该无的“无”。

其中，对水稻，“有”指通过生物技术和营养强化，让大米富含锌、硒、叶酸等人体必需的微量元素；“无”则是指通过土壤微生态调节和生物化学阻隔技术，使稻谷中的有害重金属含量减低趋零。

今年七月水稻丰收后，村里将稻谷样品送往国内权威机构进行检测。通过与普通农户家大米相比较，发现有害重金属隔断取得明显效果，镉含量下降89.2%，砷含量下降25%，而硒、锌等对人体有益的微量元素则有大幅度提高。

尤其让大家感到振奋的是，该大米中的叶酸含量达到每公斤582微克，超过了国内此前公开数据的最高大米叶酸含量。“一般橘子的叶酸含量是每公斤250微克左右，这种大米叶酸含量达到了橘子的两倍多。”孟奎说。

高叶酸大米为孕妇、老年群体及婴幼儿健康安全食品提供了个性化服务，满足了定制化用户需求。树荫村试种的40亩今年收获了三万3千多斤稻谷，产值达到10万元。通过统一品牌包装在电商渠道销售的成品大米虽然售价比普通大米高出不少，依然供不应求。

看到高叶酸大米的市场反响如此好，加上铜梁区对基层农技推广有政策鼓励，树荫村党支部信心倍增，来年打算种植一千亩功能水稻，再逐步扩大。

村里的种粮大户甘世明也动心了。“明年我准备把承包的50亩地全都种上这种大米。”甘世明说，“从选种、播种到收割，整个种植过程都有技术团队提供支持，我放心得很。”

“党的二十大报告提出加快建设农业强国，全方位夯实粮食安全根基，让我们对建设农业科技示范村充满了信心。”孟奎说，除了推广种植功能大米，还要将现有产业提档升级，加大对水果、蔬菜、粮油种植的技术服务，把树荫村打造成为青少年儿童安全食品供应基地。