一颗实打实的“金豆子”——我国油莎豆产业曙光已现(3)

这样一颗实打实的“金豆子”，如果通过精深加工“吃干榨尽”，并扩大消费端的价值认知，积极培育市场、引导消费，必然会为产业持续发展不断增添源动力。

政府和企业共同发力引领，社会投入逐步稳定增长，油莎豆产业必将迎来光明前景

2020年12月14日召开“油莎豆产业发展专项座谈会”上，专家与企业家建议，一是在国家产业政策上把油莎豆列入“多油并举”发展规划；二是产业发展要以“不与农民争利、不与主粮争地”为基本定位，重点利用边际土地，同时注意对生态系统的保护；三是在产业发展方向上要“多功能、多目标”，要综合、系列、深入的进行应用产品的开发。

我国最大的粮油食品企业——中粮集团原董事长周明臣提出，从保障国家粮油安全战略的角度出发，大力发展油莎豆产业功在当代、利在千秋。在国家“十四五”发展规划“保障粮、棉、油、糖、肉等重要农产品的有效供给”的总体要求下，将油莎豆产业纳入国家重点产业发展系列，经过5～10年时间油莎豆产业一定会成为战略性支柱产业，为我国农业资源补弱增强发展提供内生动力。

根据相关农业研究机构的行业预测，未来5年，油莎豆食用油消费群体主要以收入较高人群和礼品油为主，发展方向是替代橄榄油作为高端烹调油，将持续保持稳定增长趋势，达到每年3～5万吨。未来10年，油莎豆消费对象将转向中等收入家庭，发展方向为富含油酸的油莎豆油替代调和油作为健康烹调油，进入快速增长期，消费量增加到每年100万吨左右。

2021年全国“两会”期间，全国人大代表、通用技术集团董事长于旭波提交了《规模化生产油莎豆作为战略油料》的议案；全国政协委员景喜猷的提案提出，“发展油莎豆产业能促进我国沙化土地的利用，有利于沙化土地区种植结构调整和少数民族地区致富，发展油莎豆产业对于保障我国油料安全和产业安全具有重要意义。”

《中国科学院院刊》2021年第3期《我国边际土地产能扩增和生态效益提升的途径与研究进展》表明，我国现有11.7亿亩（7800 万公顷）边际土地，是我国耕地的战略后备资源，“藏粮于边际土地”是国家粮食安全战略保障体系的重要一环。我国约有4亿亩沙质土地，如果利用其中20%种植油莎豆，可年产高品质食用油880万吨，约占我国植物油年消费量的30%，可替代70%的进口大豆等油料来源，从根本上扭转我国食用油原料供应紧张、依赖进口的局面。同时每年可以增加玉米替代1900万吨、饲草2500万吨。

基于保障主粮、节约水土、提高土地产出和生态发展的综合考量下，油莎豆节水省肥、不占耕地等优势极为显著。2020年，国家重点研发计划“典型脆弱生态修复与保护研究”重点专项“北方风沙区油莎豆防风固沙技术研究与示范”项目由科技部公示后正式立项。

我国绿色食品与绿色农业的主要创始人、中国绿色农业联盟主席刘连馥多年前即开始持续关注我国油莎豆产业发展，对油莎豆和相关产业的“绿色基因”也有着深刻的理解和独到的评价。他认为，油莎豆产业作为“绿色农业基因”产业，高度符合绿色农业发展理念，其系列加工产品具备绿色食品特质。需要政策扶持、社会资源要素投入支持，并加以保护与大力推广。

专家建议，走油莎豆全产业链开发道路，政府和企业需要共同发力来引领产业发展，国家在政策上要对龙头企业给予支持和引导；应制定油莎豆种植及产业发展的扶持政策，比照种植大豆和木本油料作物的扶持政策，纳入补贴范围。

刘林 农民日报·中国农网记者 余向东