一颗实打实的“金豆子”——我国油莎豆产业曙光已现(2)

新疆生产建设兵团第二师27团十连党委书记徐峰介绍，团场自2018年引进油莎豆，前期在一些沙化的边际土地引种试种，经过实际测产亩产在300～500千克，每亩地纯收入达到了1000多元。种植油莎豆对兵团来说，无论是新农村建设、还是带动职工增收致富的渠道，都是一个很好的种植项目。

泽惠丰集团牵手新疆生产建设兵团建设国家级农业科技园区，采用“公司+种植大户+种植合作社+种植实体”的模式，发展油莎豆产业1.2万亩，平均每亩沙地可产500公斤以上，合作农户每亩可获得纯利润1500-2000元，相当于种植玉米的2倍、花生的2.5倍、大豆的3倍、油菜的5倍。同时以自营方式建立油莎豆种植示范基地，规划3年带动农民种植10万亩。

一个好的物种，需要找到适宜生长的土壤；一个新兴的产业，也必然需要适宜的发展环境与消费需求。鉴于面向“双循环”新经济格局和“十四五”发展时期的总体要求，更多进入农业发展领域的企业对油莎豆产业认知逐步清晰，我国油莎豆产业必将呈现稳定增长态势。

产业链开发技术日臻成熟，价值链“吃干榨尽”增值增效，正在为产业持续发展不断增添源动力

我国油莎豆迈向规模化、产业化的路径上，面临着政策支持及种植、加工、市场消费等多个环节的科技攻关，需要补齐各种短板，构建与完善产业链条。

早在1976—1980年，国家组织专项攻关，制定油莎豆利用技术与示范。自此，多部委立项参与的课题研究、新品种选育、资源挖掘与遗传多样性评估等从未中断。中国农科院油料所选育的“中油莎1号”，2017年底通过中国作物学会油料作物专业委员组织的品种认定，标志着油莎豆本土化的重大突破。2019年“中油莎2号”在湖北省监利县示范种植，亩产干果可达1060千克。

为开发“神奇油莎豆”的强大能量，泽惠丰集团2008年起投入巨资，从生产工艺、产品工艺、种植技术等方面着手，针对油莎豆产业发展中品种培育、机械化收获等瓶颈问题与国内外农业科研、农机开发等专家联合科研攻关。经过十多年持续发力，取得多项重大成果，其中包括成功研制出我国第一台油莎豆收获机，逐步实现从播种、除草、割草、收获、分选到晾晒的全程机械化作业，解决了油莎豆易种难收的世界性难题；创建了现代化、规模化、标准化的油莎豆综合加工厂；率先成功研制出油莎豆高端食用油、饮品、面粉、白酒等系列产品，参与制定并形成了我国油莎豆行业标准。

中国农业产业化龙头企业协会油莎豆产业发展专业委员会主任、新疆泽惠丰农业科技有限公司董事长杨雯茜，发起组织油莎豆产业链相关的产业平台、农优品跨境电商、种业、食品开发、农业技术服务、农业金融等十余家企业，致力于油莎豆全产业链开拓与服务。她曾专程赴西班牙巴伦西亚地区，考察当地较为成熟的油莎豆加工企业，要从油莎豆中榨取“中国人自己的安全食用油”。公司自主研发“沁心恒”牌油莎豆食用油及“琥果”系列油莎豆健康食品，包括“虎赋”油莎豆原浆白酒、“虎赋1952”臻品酒、油莎豆代餐粉、特殊膳食、咖啡饮品系列以及文化衍生制品，已发展成为我国最具规模的油莎豆产业资源聚合平台之一。

好易收公司同样从油莎豆育种、种植、加工等方面大胆地创新探索，对优良的油莎豆品种开展了主培育种，现已实现种植10万亩的供种与机械收获综合能力，并开发出油莎豆原料加工系列生产线。

油莎豆究竟是一颗怎样的“金豆子”呢？

每亩油莎豆能生产4亩大豆或2亩油菜的优质食用油；淀粉含量30%左右，榨油后每100公斤油莎豆饼粕可产淀粉50公斤；提炼淀粉之后每100公斤油莎豆饼粕可再产饴糖40公斤；提炼淀粉、饴糖后每100公斤油莎豆饼粕还可再酿50-70度高档白酒25公斤；余下的粉渣还是上好饲料。

油莎豆可以加工成食用油、酒类、饲料、食品、保健品等多种用途的高端产品，被国际上誉为“生命之果”和“21世纪超级食品”。在欧洲，油莎豆市场较为成熟，其中以西班牙为代表，生产出油莎豆系列产品，包括特色饮品“欧洽塔”；在非洲，通常制成豆粉、油、坚果小吃等供日常食用；在美国，人们制作糕点、糖果、咖啡代用品和一种叫TVS的饮料。

从农户油莎豆种植经济测算，按照400公斤亩产均值，1吨油莎豆（约2.5亩）直接销售产值约6500元。在种植聚集区域配套榨油、酿酒、做饲料等主要农产品加工后，产值将增长5.3倍以上、接近3、5万元。按照产业实现规模化种植，并配套精深加工开发的模式测算，5万亩油莎豆种业繁育能覆盖250万亩规模化种植，将实现种业总产值70亿元，带动加工产业食用油133.5亿元、原浆酒产值876.75亿元、其他应用产值240.4亿元，带动产业总产值超过1250亿元。