新疆小白杏直连8000里外京沪一线，借新电商“完美出圈”成大产业(2)

▲甜蜜的口感和实惠的价格，让新疆小白杏“零差评”火遍全国。周巷｜摄

将消费需求裂变聚集后，在云端直连产地的“农地云拼”模式，助力小白杏进入“一朝成名天下知”的时代。在电商平台上，“新疆小白杏”拥有了沸腾起来的温度。库车果农感叹，“果真卖到了全中国”。蒙在小白杏头上的盖头，终于被彻底掀起来了。

产地直发，小白杏助果农实现大幅增收

2020年，90后商家李成俊第一次尝试小白杏的线上销售。但小白杏最大的两个卖点——皮薄、肉甜，成了他最大的两个困难。皮薄意味着货损，肉甜意味不易保存。新疆阿克苏库车小白杏园距上海、浙江运距超过8000里，稍有不慎，小白杏就可能全部报废。

这么大的困难，没有难倒李成俊，他选择逆向思维：越难，市场空间越大。

李成俊和合伙人一起反复推演实验。从纸箱用几层瓦楞纸；单个小白杏是拿塑料盒子装，还是拿EPE的网套包；网套用3MM还是5MM；包材毛重多少，是否满足物流发货标准；甚至不同温湿度下，消费者收到后可保存多久，全部精细计算。

李成俊的拼劲没有白费。2020年，他的鲜喜欢水果生鲜旗舰店登上拼多多小白杏销售TOP榜，仅6到7月，售出库车小白杏400余吨。

库车母土林果农民专业合作社的带头人肉孜·沙吾提是李成俊的合作伙伴。他说，合作社总共承包种植了2000多亩小白杏，整个采摘季产量800多吨。过去，都要在地头等内地老板和代办来收购，大面积成熟时，一旦遇到糟糕天气，很多收购商就会刻意压价。小白杏皮薄甜度高，不耐储存，他这样的果农也只能少赚点，赶紧卖掉。

合作社农户阿不力孜·吐尔地算了一笔细账，家里有5亩优质小白杏，一个采摘季可收获小白杏2.4吨，过去在交易市场卖给商贩，价格15元/公斤，卖给商贩能拿到3.6万元收入。今年合作社和李成俊一起在拼多多上“直销”，消费者在“百亿补贴”购买小白杏的价格是69元/4斤，抛开包装、快递和损耗费用， 2.4吨小白杏如今的总收入几乎翻番。

▲乌恰镇的果农阿不力孜·吐尔地和妻子阿曼古丽·买买提早早下地一起采摘今天将要发走的小白杏。周巷｜摄

阿不力孜·吐尔地说，“我们提前一个月开始在拼多多预售。小白杏一旦成熟，立刻就发货，不用再看收购商的脸色了。”

不仅如此，在肉孜·沙吾提的“撺掇”下，李成俊也成了电商知识的民间“讲师”。包括阿不力孜·吐尔地在内的不少库车果农，跟他一起开始用一部手机做起了“直连全国消费者”的生意。

新疆生鲜产品的逆袭

新疆是享誉全国的“瓜果之乡”，哈密瓜、冰糖心苹果等名声在外，但东部地区消费者难以买到正品，即使买到，价格普遍高昂。以新晋水果明星小白杏为例，上海街边水果店价格，大都在每公斤80到100元。

为打通新疆优质生鲜农产品与全国大市场的市场堵点，2020年6月，拼多多将小白杏纳入“百亿补贴”范围，通过流量倾斜，将小白杏推介给8亿消费者。通过直接补贴降低消费者的决策门槛，这一方式取得奇效。

小白杏“爆红”，正是拼多多将新疆生鲜类产品纳入百亿补贴的开始。

数据显示，当季小白杏在拼多多平台销量增长超过2000%。今年，拼多多不仅继续对小白杏百亿补贴，更联合央视财经举办直播“嗨拼”，著名央视主持人鲁健、朱迅、龙洋变身“推荐官”，进一步扩大其知名度。

▲乌恰镇小白杏园边，果农们都在包装小白杏。下午，一箱箱包好的小白杏就要通过快递发往消费者手中。周巷｜摄

2019年至2020年期间，拼多多平台上，一大批新疆特色水果的线上销售实现了历史突破。随着近年国家对新疆基础交通设施投入持续加大，过去难以走出去的新疆鲜果，如伽师瓜、沙瓤西红柿、新鲜无花果等，如今基本都可以通过新电商平台，实现48小时送达全国。

复购率极高是新疆特色水果类产品的一大特点。在拼多多平台，同一消费者三次以上购买发货地为新疆的水果生鲜类商品的比例高达55%。“这对于小白杏等疆果的美誉度形成，极为关键。”新疆电商专家、新疆大学经管学院教授陈兵表示，近年来，随着大量疆果借助网络平台走出塔里木盆地，销往全国甚至走出国门。以拼多多为代表的新电商平台，聚焦生鲜产品的即时性消费，为上游产区对接批量化的稳定订单，对带动农村地区生鲜产品上行有着重要意义，也推动了农产品网络零售品类结构的优化升级。