第六届中国优质麦产业发展论坛举办

芒种时节，冀南大地麦浪滚滚，田野中金色的麦穗映衬出农民们喜迎丰收的期待，也预示着河北地区的优质麦产业链将迎来新的发展契机。由中国食品工业协会营养指导工作委员会主办、今麦郎集团承办的“2021第六届中国优质麦产业发展论坛”于6月5日在河北省邢台市隆尧县举行。本次论坛围绕“优质麦，健康面”的主题，从国民健康、消费升级、产业升级等角度，深入分析了优质麦全产业链的发展优势和战略性意义和在消费升级、绿色健康等食品概念日渐普及的背景下，今麦郎集团积极探索产品研发方向，开拓健康中国战略下食品创新发展的新路径。

图为论坛现场。

隆尧县委书记王文玉，中国食品工业协会副秘书长徐坚，中国食品工业协会营养指导工作委员会常务副会长兼秘书长杜荷，中国食品工业协会营养指导工作委员会常务副秘书长陈文华，国家公众营养改善项目秘书长王炜，河北省食品工业协会党支部书记吴龙妹，河北省食品工业协会技术服务部部长张秋生，河北省农林科学院粮油作物研究所党委书记、副所长李辉，今麦郎集团董事长范现国等与会。

会议上，隆尧县委书记王文玉做了开场致辞，他提到中国优质麦产业发展论坛已经连续五届在隆尧举办，这是对隆尧优质麦产业的充分认可，更是对隆尧莫大的鼓励和支持。近年来隆尧县除了大力推动食品产业集群发展，还致力于农业供给侧结构性改革积极发展优质麦推广和种植。丰收在即，全县目前优质麦种植面积达到34万亩以上，预计今年年产量达到17万吨以上，为食品产业高质量发展和农民增收致富提供了强有力的支撑和保障。

图为隆尧县委书记王文玉致辞。

作为本次活动主办方，中国食品工业协会营养指导工作委员会常务副会长兼秘书长杜荷表示，优质麦产业发展论坛的成功举办，有力推动了优质麦工程的发展。几年来，在隆尧县委县政府的大力支持下，今麦郎集团通过各种手段不断优化优质麦产业链内容，提高了农民种植优质麦的积极性，促进了优质麦种植面积的大幅度提升，优质麦工程已经成为了带动产品扶贫解决三农的惠民工程，中国优质麦发展论坛也已经成为优质麦产业具有一定影响的专业论坛。

国家公众营养改善项目秘书长王炜，从公众营养改善的角度论述优质麦的重要性，他指出近几年食品消费市场上消费者的观念有所改变，但部分产品还只是停留在“概念健康”的起步阶段，并没有推动整个市场发生实质性的变化。而以今麦郎集团为首的企业分别从麦种选择、降低面饼含油量和研发零油炸新技术等方面，切实满足了公众营养的需求，扛起了食品企业的责任大旗。河北省食品工业协会党支部书记吴龙妹，河北省农林科学院粮油作物研究所党委书记、副所长李辉，中国食品工业协会副秘书长徐坚也陆续上台做了发言。

论坛举办期间，中国食品工业协会还为今麦郎集团旗下产品·老范家方便面举行了“0油炸健康面品类开创者”授牌仪式。今麦郎集团董事长范现国代表集团接受嘉奖并发表讲话，他说目前今麦郎在全国建设有29个生产基地，30万亩自有麦地，面粉年处理小麦410万吨，方便面产能140亿份。今麦郎为了保障其打造的优质麦全产业链品质不降低，不惜用数年的时间，大力推广优质麦种，其中推广力度最大的当属是师栾02-1，湿面筋含量比普通麦高出五个点，其他各项指标也都明显高于普通麦，在保证面粉面条口感的同时，提升了营养价值。

在帮扶低收入农户群体方面，今麦郎也不遗余力，前几年今麦郎和本地银行达成进行合作，帮助农户改良品种、购买农资，并且不断提高符合品质的优质麦收购价格，促进地区农民增收，提高他们的种粮积极性，对于低收入群体还有专门的收购补贴政策。粗略统计，今年有大约十万农户，为确保优质麦产业链的上游供给贡献了自己的力量。

隆尧县隆尚肖庭农场的种粮大户王国云就是其中的一员，今麦郎和他以订单农业的模式进行合作，并为他提供了技术服务和加工服务。他今年种植了五百多亩优质麦，其中主要就是今麦郎推广的品种师栾”02-1”,和普通麦相比，这种麦子产量高，收购价格也好。四年前，王国云刚刚和今麦郎集团尝试合作，那时候他对于优质麦并无概念，种植面积也只有今天的一半。然而，优质麦的高产量、高收购价和今麦郎现款现结的收购方式都他尝到了跟今麦郎合作的甜头，也让他下了流转租赁更多耕地、扩大种植面积多赚钱的决心，而随着田地面积的不断增加，他也开始在农业生产中使用收割机来降低成本。据他介绍，任县和隆尧县目前和今麦郎进行合作的农户差不多有一百位以上，合作的耕地面积超过三万多亩。