京津冀鲜食番茄和黄瓜擂台赛举办

5月28日，作为第十届北京现代种业博览会系列活动之一， 第三届京津冀鲜食番茄擂台赛暨首届鲜食黄瓜擂台赛在通州种业园区举办。据悉，今年参加比赛的鲜食番茄品质整体提升，平均糖度较去年增加1度以上，目前，北京市鲜食番茄生产面积在4000亩左右，平均售价约为每斤10至20元。

擂台现场，番茄按照大果型、中果型、樱桃番茄三种类型对专家进行分组，黄瓜按照华北型、华南型、水果型三种类型对专家进行分组，由蔬菜领域的专家、营养学专家、农产品销售专家、市民组成评分组，分别评选出擂主奖、一等奖、二等奖、三等奖、最受市民欢迎奖和优秀奖。

现场，农业技术专家还手把手教授怎么挑尖货，帮助市民吃到味道好、品质优的放心菜。“像这些北京选育的新品种，中型番茄京采8号、甜脆脆等果型更为周正，糖度更高，籽粒饱满、风味浓郁，能让市民找到‘一口酸、二口甜、三口忆童年’的感觉。”在活动现场，北京市农业技术推广站高级农艺师雷喜红介绍，从外观上就能初步判断一个番茄的品质，从头顶向下看，如果金色的放射线越明显，表明糖度更高、品质上乘。从番茄底部向上看，部分品种存在绿过肩，也就是俗称的“青屁股”，就代表“番茄味”浓，建议选购品尝。掰开果瓤进行观察，如果籽粒饱满、没有空心、多汁浓郁，可以初步判断这是好番茄。

“外观、口感以及香气是评判黄瓜品质的主要依据。”北京市农业技术推广站蔬菜作物科赵鹤则是介绍了鲜食黄瓜挑选技巧。目前，市面上黄瓜大体分为三种类型，水果型黄瓜皮薄无刺、肉质细腻，含水量很足，特别适合生食或者沙拉。旱黄瓜则是我国华南农家品种，短粗、少刺、口感脆，适合凉拌切丝。华北密刺型黄瓜则是适合炒菜。

“现在我市鲜食番茄的种植面积，从三年前的大概300亩，提高到今年的接近4000亩。”北京市农业技术推广站副站长李红苓表示，连续三年举办鲜食番茄擂台赛，对加大鲜食番茄的推广面积，起到了很大的促进作用。黄瓜在全市示范推广了“玉甜156”“京研迷你2号”“白富强”等口感型黄瓜品种12个，在全市共建立高品质黄瓜示范点16个。这些高品质黄瓜口感甜脆、风味浓厚，终端销售价格可达20-40元/公斤。

根据最受市民欢迎奖，采摘鲜食番茄的市民可以前往海淀的北京百旺农业种植园、富万家农业科技园，通州的北京三宝香农业园，房山的北京康蔬远种植专业合作社、老田农业科技园等园区。采摘鲜食黄瓜的市民可以前往怀柔的北京静云笛声公司，房山的弘科农场、泰华芦村种植专业合作社，顺义区的地源遂航农业园，大兴区的京翊峰生态农业发展中心、华莹农业有限公司，通州区的鑫福农业科技园，昌平区北京金六环农业，延庆的北京茂源广发合作社等地。
      作者：农民日报·中国农网记者 芦晓春