吉林省松原市探索产业赋能乡村振兴新密码

      全力奔跑、前景可期的松原，如今正用遍地开花的特色产业，彰显着这座城市的底气与志气。

　　近年来，吉林省松原市积极打好“特色牌”“创新牌”，依托资源优势，进一步优化产业结构，勇当先锋，抢跑全新发展赛道，构建多元支撑的产业发展新格局，探索产业赋能乡村振兴新密码，引导更多企业实现落户生产，培育形成具有松原特点和市场影响力的特色品牌，实现延链发展、产值扩张、产业增收。

　　新路加薪 

　　漫步在前郭县八郎镇塔虎城村的乡间小路上，空气中仿佛透着一股浓郁的香，充盈在鼻翼间。本以为这是古城在时光浸润下散发的沉香，而路边的老人们却说：这是村里酿酒散发的香。

　　2020年，尚伟民来到塔虎城村，吸纳当地村民，整合资源，引进先进设备，聘请知名酿酒大师，兴建现代化酒厂。他延续传统古法酿酒工艺，并使之与现代浓香型白酒酿造技术相结合，引领村民从小作坊式的酿酒方式，走上了传统工艺与现代化生产相结合的工业化道路。

　　“目前，我们生产车间有20多个工人，不定期还会在村子里招一些临时工，年生产浓香型优质白酒260吨左右。”尚伟民说。

　　“自打酒厂成立，我就进厂了。”酿酒师傅杨振龙说，“来这以后，我就把家里的地承包出去了，腾出身子酿酒，这几年，每年都能增收五六万元。”

　　产业兴则乡村兴。通过近几年的发展，酒厂不断将酿酒工艺传承和创新，不仅带动村集体经济发展壮大，还吸纳村里的剩余劳动力就业，为周边村民带来了可观的经济收入，让老百姓喝上了自产的放心酒。如今，对于塔虎城村的人来说，酒不仅仅是一种饮品，更是带动村民增收致富的新路子。

　　古城古韵 

　　“我们这里是千年古村，不光有捺钵文化、渔猎文化，还有悠久的酿酒历史。城东遗址土坑曾出土大量炭化谷物和酒糟，被誉为‘烧锅院’。”

　　“春捺钵期间，辽帝带着群臣、宫妃等人到这里来，凿冰捕鱼、酿酒，设‘头鱼宴’‘头鹅宴’，喝酒唱歌，处理事务，春尽而归。”

　　“欧阳修曾写下的‘斫冰烧酒赤，冻脍缕霜红’，你听过吧？”

　　细说起村里酿酒的历史渊源，村民你一言我一语，如数家珍。

　　“残垣一片土城孤，铁马烽烟入史图。”塔虎城是吉林省内保存比较完好、规模较大的辽金古城，是辽代长春州、金代新泰州的故址，现被列为第五批全国重点文物保护单位。因周边盛产胖头鱼，蒙语中称“胖头”为“塔虎”或“他呼”，故得此名。

　　据介绍，塔虎城有着千余年的酿造蒸馏酒技术，古城周边的百姓一直承袭当时的酿酒技术，将制酒曲、做酒酿代代传承。

　　围绕产业转型升级，昔日的酿酒小作坊，经过不断提档升级，推进标准化生产、规模化经营、工业化发展、品牌化营销，走上了一条以工业化引领农业产业高质量追赶发展的品牌化产业发展之路。

　　吉粮吉用 

　　走进塔虎城村的酒厂，树木林立、环境优美，浓浓的酒香扑鼻而来。在热气腾腾的生产车间里，工人师傅们正在进行原料蒸煮等工作，现场一片繁忙景象。

　　一排排泥窖发酵池依次排开，窖池里酿酒用的疏散料在酒曲的作用下，逐渐升华蜕变；一座座蒸馏锅炉是白酒的涅槃之所，让流淌的液体拥有火一般的品格，时时散发着诱人的芬芳；一个个已经封装好的酒坛，整齐地摆放在车间里，时刻准备着被端到老百姓的餐桌上……

　　好水好粮出好酒。八郎镇东濒嫩江，地形平坦，土壤肥沃，属于温带大陆性季风气候区。这种独特的地理位置、气候条件和土壤环境，为红高粱的生长提供了得天独厚的条件。当地盛产的红高粱色泽鲜艳、颗粒饱满，富含丰富的营养成分，是酿造优质白酒的重要原料。

　　以往，这些红高粱都是运到外地酿酒，随着这家现代化酒厂落户塔虎城村，白酒原料基地摇身一变，成为白酒酿造基地。

　　“我们选取本地种植的优质高粱、大米、玉米等原料，经过选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿，才能酿造出清冽甘爽、回味悠长的好酒。现在，我们已经酿造出纯粮的前郭大曲、前郭特曲和他呼等系列白酒。”谈起今后的发展，尚伟民信心满满，“我们将继续扩大生产规模，进一步规范生产工艺，提升产品质量，提升品牌影响力，争取让更多吉林人喝上饱含咱地方特色的‘吉’酒，是我最大的心愿。”

　　时隔千年，在这片被泱泱古韵赋予了无限神奇的土地上，金戈铁马、舞榭歌台，都被岁月的长风一掠而空。然而，塔虎城这一饱含沧桑与历史的文物古迹，仍执着地向后人诉说着辽金故里的昌盛人文，讲述着在现代文明中不断创造奇迹的新故事。

　　辽金遗风酒陈香。那千年前的粮香和悠远绵长的酒香，就这样飘啊飘，载着历史和文化，载着产业兴旺、乡村振兴的美好图景，飘在一代又一代人的心坎上，成为松原人“家乡的味道”，成为外乡人别样的“诗和远方”。

       来源：松原日报