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新春走基层|反季刺嫩芽成抢手年货——小村庄的山野菜“生金”记

时间:2023-01-14 20:07人气:来源: 新华网

  小寒刚过,东北天寒地冻,但在沈阳新民,棵棵树枝却冒着鲜绿色的嫩芽,十分喜人。这一幕出现在大民屯镇毓宝台村的一处大棚。记者近日采访发现,这些嫩枝是一种名为刺嫩芽的山野菜,当地不仅通过“林下种植”把长在山上的山野菜种到农户家;更研发反季水培,让刺嫩芽赶在春节前“下菜”,小小刺嫩芽成了不够卖的抢手年货,更成了农民的“致富”芽。

  走进沈阳茗源现代农业发展有限公司种植刺嫩芽的大棚,棚里温度适宜,分布着十多个浅浅的水槽,其中几个水槽中生长着一捆捆抽着翠绿的刺嫩芽。

  “反季刺嫩芽现正是‘下菜季’,从正式‘下菜’到现在,售卖情况很好,你看我这十几个槽,原来都是满的,现在就剩几个了。”这家公司总经理郭丹说。

  据介绍,刺嫩芽属多年生落叶小乔木,学名辽东楤木,树枝头的嫩芽为食用部分,既可以生食、炒食、酱食,也可做汤、做馅,营养价值高,被誉为“山野菜之王”。

  记者看到,大棚内三四个当地农民正在忙碌,他们打开成捆的刺嫩芽,经过简单处理、打包,这些山野菜就将通过快递发往千家万户,成为春节餐桌上的一道特色美食。

1月9日,农民将一捆刺嫩芽放到培育水槽内。新华社记者 杨青 摄

  为了让原本在春天发芽的刺嫩芽“抢”在春节前上市,卖个好价钱,郭丹和村民们研发了反季培育技术。“反季温室水培刺嫩芽占地空间小,入棚后37天-50天就能出菜,年底批发价格可达30元到45元一斤,零售价每斤超过50元,这在冬季农闲时节,给我们带来了很可观的经济效益。”同郭丹一起种植刺嫩芽的毓宝台村村民彭勇说。

  “我利用自家闲置的林地在林下种植刺嫩芽,还在自家大棚培育反季刺嫩芽,今年刺嫩芽太抢手了,光这几个月售卖反季刺嫩芽的收入就有10多万元。”提起自己的收益,彭勇打心眼里高兴。

  为满足消费者需求,村民们还把成束的刺嫩芽连枝装在圆柱形的泡沫箱中,以礼盒方式售卖,售价为168元一盒。

  “这种礼盒拿到家,可以像盆栽一样观赏一段时间,也可以直接收割食用,深受消费者喜爱。”郭丹说。

1月9日,即将出售的刺嫩芽礼盒。新华社记者 杨青 摄

  郭丹告诉记者,明年准备再扩栽2000亩刺嫩芽。对于这一特色产业的未来,毓宝台村党支部书记李志坤充满希望。“刺嫩芽让村里的村民腰包鼓了,村里将持续发展这一产业,加快形成规模效应,让小小山野菜不断‘生金’。”李志坤说。(记者于也童)

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