一、深谷稻香,让游子牵肠挂肚的味道
从云南的腹地,昆滇池盆地出发,沿着哀牢山余脉一路向南,在群山的环抱中,有这样一座小镇。
这里只有一条县级公路。
这里只有数千常住人口。
这里距中越国境线仅2、30公里。
这里就是鲜少有外人踏足的世外小镇——夹寒箐。
在近乎与世隔绝的自然环境中,云南文山夹寒箐俨然一处世外桃源的悠然宁静。
这里的一切都很简单,人们至今依旧保持着日出而作日入而息的习惯。
然而遗憾的是,这份纯粹并没有为当地的居民们带来生活的富足。封闭的交通和自给自足的小农经济让小镇的发展异常缓慢,年轻人们纷纷外出去寻找更现代化的生活。而他们常常说起的,是家乡的稻米如何的香甜滋味。
循着炊烟的指引,一行来自上海的陌生人来到了夹寒箐,终于在村民们热情的招待声中见到了传说中的夹寒箐香米。
香米米粒细长,形态丰盈饱满,色泽清透莹润,白玉色中带有轻微的珠光,一经打磨粒粒晶莹透亮,品质极高,鲜少有发白的次米。捧在手心轻闻,自有一缕淡淡的竹叶般的清香。当地的居民将香米水煮后沥干,用传统的木甑架在水上蒸煮,不消10分钟,米香便从灶头上飘了满屋。
盛在碗里,米饭洁白如雪,粒粒分明,香米特有的狭长粒型分外出挑。米粒黏度适中,松软爽口。入口香味清醇,口感清新,是不可多得的好米,也难怪游子们顿顿对它念念不忘了。
更难得的是,由于当地采用的自然种植方式,不喷洒农药驱虫,不使用合成化肥,让稻穗在天然的环境中,一年一季慢慢成熟。是难得的有机米。年轻的试吃者们决定要将夹寒箐的香米带出大山,让更多的人品尝到大山的纯净米香。
二、自然之稻,健康之稻——有机富硒米
这群年轻人正是来自芸灵食品的研发团队。自芸灵食品创立以来,他们带着行囊在云南探索了文山州等一些偏远地区,这才发现了夹寒箐香米的不同寻常。
“夹寒箐的香米有着一流的品质,却没有一个响亮的品牌,来帮助他们提升产品的影响力,提高售价。”芸灵的创始人解云,对产品的实力信心十足,“想进入大市场,首先需要经过通用标准,对产品进行品级划分和品质认证。夹寒箐的农民朋友们没有这种意识,我们就帮他们树立这种意识,帮助他们完成这些繁琐的工作。”
带回上海的香米样本,很快被送到了专业的食品检测机构进行分析和检测。这一检测更是令人喜出望外。
原来香米中富含硒等微量元素,具有很高的营养价值。长期食用具有抗氧化、提高红细胞携氧能力、增强人体免疫力的功效。在我国仅有20%多的土壤具备产出富硒食品的种植条件。夹寒箐的泥壤天然深黑,且一年仅种植一季,让土壤得以在世世代代的耕作中休养生息,恢复自然肥力。
就这样,夹寒箐香米获得了“有机”和“富硒”两大认证。
人杰地灵的云南文山,还有多少惊喜是我们所不知道的。
三、让好的产品自己说话,以品牌助力乡村振兴
有了这两块含金量极高的看家招牌,芸灵一次性采购了大量有机富硒米,平均帮助每户增收3000-4000元,差不多相当于当地一户人家3个月的收入。但芸灵并没有止步于此,只有将输血式帮扶提升为“造血式”帮扶,才能授之以渔,让农户们可持续地创造财富。
这其中第一步就是建立品牌。
星享家品牌,就是芸灵专门为造福农户和城市居民,创立的健康食品品牌。为云南乡村的高品质食材,提供从帮扶户采购、深加工生产到品牌销售的全套服务。为了让大城市的居民们买得放心,迎合城市消费群体对高品质食品的各方面需求,芸灵食品寻找有资质、有规模的生产厂家,严格把关每一件产品的品质。
从样品制作,到大货产出,夹寒箐有机富硒米经历了10个月的波折,终于”杀青“。
台上一分钟,台下十年功。十年功的功课都做到周全了,这一分钟的亮相就更加重要了。为了让质朴、纯粹的“农产品”,能够做到“颜值吸睛”,在第一眼的瞬间打动消费者,芸灵还邀请了业内知名包装设计师,对产品进行包装设计和绘制专属插画。扎染蓝、民俗画、月令等元素让礼盒充满了民俗风情,也将每一粒米诞生的故事娓娓道来。内袋为三块真空米砖,可有效保护米粒不在运输过程中破碎,同时干净美观。
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