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为阿克苏冰糖心苹果“瘦身转型” 永康援疆干部用新思路带来新发展

时间：2025-01-23 14:03人气：加载中...来源：金华学习平台

近日，新疆阿克苏金物联电子商务有限公司的苹果脆片生产车间内一派忙碌景象。一颗颗色泽鲜艳的苹果经过自动清洗、削皮去核、切片、烘干等流程后，摇身一变成为口感酥脆、酸甜适中的苹果脆片。这种新型零食名为“果然脆”，由金华永康市援疆干部朱正伟和他的团队研发。

新疆阿克苏地区温宿县是冰糖心苹果的优质产区，种植面积达13.1万亩。冰糖心苹果深受市场认可，但受物流成本、储藏条件等因素制约，销售存在一定困难。2024年，在金华市援疆指挥部的支持下，永康市援疆干部朱正伟带领团队经过多次试验，研发苹果脆片产品，帮助温宿县当地苹果种植户打开销路，稳定增收。

2024年4月，援疆干部团队参考浙江茶叶的烘焙工艺，尝试将苹果切片后低温烘烤。经过烘烤制作出来的苹果脆片很好地保留了原有的酸甜风味与营养，且成品重量不到原材料的十二分之一。

光自己说好不管用，朱正伟联系永康市电商团队进行试销售，看看市场反应如何，结果6000份苹果脆片在直播中迅速售罄，市场反响很好。

为了帮助更多种植户解决销售问题，让企业顺利进入批量生产，朱正伟带着团队走访了阿克苏苹果主产区，为果农、合作企业牵线搭桥。温宿县柯柯牙镇柯柯牙村种植户杜炳军种植苹果已有20多年，往年苹果成熟时，他只能到处找客商做批发，而现在他的选择多了，收入也更稳定了。“10月中旬开始采摘，前期卖鲜果，11月开始把剩余的果品卖到附近的园区企业进行深加工。”杜炳军说。

在团队的努力下，主产区提供原材料，当地国企代加工，加上永康本地线上带货线下直销等销售途径，“果然脆”产销生态链已逐步构建完成。

“下一步我们将开发苹果养生茶等产品，在新疆进行深加工后运出去，解决物流的痛点，提升新疆冰糖心苹果的附加值。”朱正伟对此信心十足。

作者：施俊涛

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