高质量发展调研行丨浙江这个县是如何“吃干榨尽”一只果的？

12月5日下午，记者随“高质量发展调研行”浙江主题采访活动走进衢州常山县。在占地500余亩的常山县太公山胡柚基地，一颗颗黄澄澄、圆滚滚的胡柚缀满枝头。

“胡柚浑身都是宝，目前我们开发出饮、茶、食、健、美、药、香、料等八大系列近百种产品。”浙江艾佳果蔬开发有限责任公司（以下简称“浙江艾佳”）董事长钦韩芬指着胡柚果子说。

常山胡柚是常山县特有的地方柑橘资源品种，原产于常山县青石镇澄潭胡家自然村，是酸橙的栽培变种，距今已有600年的栽种历史。

浙江艾佳的这片柚子基地年产优质常山胡柚近千吨。该公司集基地种植、园区加工、冷链配送、商超销售于一体，在“吃干榨尽”胡柚这只果方面作出了积极探索。公司先后与浙江大学、中国农业科学院等科研院校联合成立了“产品研发中心”“数字化农业装备研发中心”和“科学实验基地”等，全产业链打造高质量产品，取得了明显成效。

在常山县胡柚研究院一楼展示大厅里，除了胡柚饮品外，还有胡柚花茶、胡柚干制皮、胡柚精油等产品，类目丰富。“我们县栽培胡柚面积10.6万亩，年产量13.6万吨，相关从业人员近10万人，2023年度全产业链总产值47.2亿元。”常山县胡柚产业发展中心（常山县胡柚研究院）副主任汪丽霞介绍，该县拥有胡柚专业合作社与家庭农场200余家，县级以上农业龙头企业64家，其中国家级农业龙头企业2家，省级2家，规上企业5家，深加工企业21家。

常山还种植一种果，叫香柚。香柚味酸，适宜开发食品、日化、功能性等系列深加工产品。近年来，常山“一只果”（胡柚、香柚）产业发展稳步推进，品牌突出，亮点纷呈，成为该县农业主导产业，也是衢州市重点支持打造的农业“三大百亿”产业之一，走出了一条全要素链、全价值链、全产业链融合发展之路，让山间野果成了百姓“致富果”。

（科技日报记者 王菲 摄）

科技日报记者 王菲 侯萌