安徽桐城：特色产业解锁山区致富“密码”

近日，走进安徽省桐城市黄甲镇食用菌产业园，一个个大棚连接成片，新建成的厂房内，菌香四溢，一排排菌棒排列整齐，一朵朵木耳从菌棒两端竞相而出，煞是壮观。

“食用菌产业园占地120亩，投资近2600万元，依托高清监控和传感器技术，可自动检测并调节大棚的温度、湿度、二氧化碳浓度等数据，四季都能种植食用菌。预计食用菌年产量达250吨，带动80人稳定就业。”石窑村党支部书记詹成祥介绍。

“农闲的时候我就在村里务工，一天收入100块钱，还能顾家，我很满足。”村民占亚红笑着说。

近年来，黄甲镇依托独特的地理环境和气候条件，大力发展食用菌产业，建立“公司+合作社+村集体+农民”的利益联结机制，通过党支部领办合作社、村企共建、农民劳务用工等方式，促进农户就近就业和村集体经济增收。目前黄甲镇食用菌种植面积约500亩，菌类产品产值约2500万元，真正实现“一根棒子”富“一方百姓”。

食用菌的种植规模越来越大，产量也逐步增加，为打开市场，黄甲镇坚持线上线下“两手抓”。当地以直播带货为契机，邀请专业人士走进生产大棚，直播讲解食用菌种植过程和制作过程，以地道的桐城本土语言吸引流量，带动食用菌产品销售。

2024年年初，黄甲镇生产的黑木耳亮相首届安徽供销年货大集，受到消费者的追捧。借此机缘，黄甲镇食用菌产品得到了大型商超永辉超市的认可，黄甲镇白玉木耳已于今年4月正式进驻该超市，在安徽省的各大门店上架销售，有效拓展了实体销售市场。除了线上线下的销售外，游客也成为食用菌销售的重要渠道，每年都有大批游客走进山区踏青赏景，“品一品桐城小花，尝一尝黄甲木耳”已经慢慢成为城区游客对外推介的口头禅。

菌棒加工作为食用菌产业链的重要一环，过去受制于人员、机械等因素，菌棒产量相对较低，产业发展相对受限。作为黄甲镇特色产业的重点项目，向阳菌棒加工厂于2022年5月正式开工建厂，厂房占地22亩，购置大小型机械55台，累计投入资金超过500万元，俨然成为桐城市菌棒生产的大型“工厂”。

“我们多次前往外地‘取经’，引进食用菌新品种。现在菌棒厂生产的菌棒主要用于周边食用菌产业园生产，年产100万棒，产值预计超过200万元。”向阳村党总支书记张海燕说道。

与向阳村距离几公里的唐湾镇就享受着菌棒就在家门口的“福利”……随着气温逐渐回暖，唐湾镇八一村食用菌种植基地里一朵朵黑木耳如雨后春笋般破土而出，村民们正在菌田里热火朝天地采摘着。“我们的菌棒就是从向阳村‘进口’来的，今年购置了11.2万棒，并建设配套晾晒棚400平方米，采取‘党支部+合作社+基地+农户’的模式，因地制宜培育特色产业，可以带动周边50多名村民就业增收，每户收入不少于5000元，同时每年为村集体经济增收5万元以上。”八一村党总支书记叶远义乐呵呵地介绍道。

据悉，近年来，桐城市持续深挖“菌”产业，放大“菌”优势，推进符合条件的乡镇大力发展香菇、木耳等食用菌种植，围绕桐城“富锌”优势，打造“富锌木耳”等产品，推动食用菌产业高质量发展，进一步带动农业增效、农民增收。“桐城香菇”更是入选全国名特优新农产品名录。

“桐城市2024年食用菌种植规模预计超400万袋，实现年产量2200吨以上，年产值预计可达2000万元。截至目前，全市发展规模种植食用菌村共12个，村均增收30万元，累计带动就业600余人。接下来，我们将进一步提升品牌知名度，促进产销对接，让‘山货’变‘尖货’。”桐城市农业农村局相关负责人说。