上饶：葛根种植面积5.5万亩 葛产品年销售收入超10亿元

日前，记者来到江西上饶横峰县葛源镇黄溪村的葛根种植基地，只见挖掘机正在山上挖葛，村里的小型加工厂里，村民们忙着洗葛、切葛、晒葛。

据了解，目前上饶市葛根种植面积5.5万亩左右，总产量达7.5万吨。培育葛根种植专业合作社或大户100余户，加工销售企业20余家。生产葛粉、葛片、葛粉丝、葛茶、葛汁等30余种葛产品，全市葛产品年销售收入超10亿元。

横峰葛根种植基地

近年来，上饶市大力发展葛产业，尤其以横峰、德兴和玉山为代表，形成“龙头企业+合作社新型经营主体+农户”的经营模式，有效促进了上饶市葛产业的发展，大幅提高了农业效益，增加了农民收入。

横峰被誉为“中国葛之乡”，横峰葛被认定为“中国地理标志产品”，该县建有全省唯一的“葛种质资源圃”，依托当地的葛根资源，该县发展了种植、加工和营销一条龙的经营体系。横峰葛种植与加工技术通过评审，被认定为江西省地方标准，横峰葛栽培系统获评中国重要农业文化遗产。该县成立了江西绿色生态葛研究所，并成功申报了江西葛产业体系品种繁育岗位和赣东综合试验站，投资建设以药用植物为主题的现代农业产业园。建成了横峰县葛业开发有限公司、江西观山月葛业开发有限公司等一批葛产业龙头企业。横峰文旅方面还创新推出了独特的“葛乡文化”，以葛粉传统手工制作工艺、葛酥饼制作工艺等与提线木偶戏为代表的祈福和戏剧文化相融，促进了集生态观光、休闲体验和教育实践于一体的葛农业文化特色旅游开发，推动了葛产业融合发展。

德兴市注重开发葛的药用价值，通过资金和项目支持，不断延长葛产业链，实现了2万亩的葛种植面积，总产量达到3万吨，总产值2亿元，带动农户年户均增收3200元。该市累计投入5亿余元项目资金，以中药材探路共富，大力培育发展产业新业态、新模式，推动产业发展。该市建立了“葛种植及深加工工程技术研究中心”，与江西农业大学、江西中医药大学等多家科研单位合作建立科研生产联合体，获得了300余项发明专利和实用新型专利。引进的江西宋氏葛业大健康产业集团是一家国家高新技术企业、省级龙头企业，拥有发明专利8项、实用新型专利82项，葛业产品获得有机食品认证和ISO22000食品安全管理体系认证，先后推出葛面条、葛桃酥、葛丁茶、葛面膜等一系列产品，广受消费者欢迎。

玉山县着力发展培育新质生产力，国家级的“江西玉山葛根科技小院”依托上饶市以琳生态农业有限公司，设立了江西省现代农业葛产业技术体系的示范基地，主要开展野生粉葛拟境生态栽培技术的研究，并开设了科技大讲堂用于葛技术的推广。同时，玉山县通过与江西农业大学、江西中医药大学的专家建立合作关系，共同推动葛产业的技术发展。通过“公司+专业合作社+农户”的经营方式，带动了农户加入葛产业的发展，使得农民每年能享受到产业分红。

作者：徐素琴 韩蒙蒙