宁夏：胡麻油好，多亏农科院专家

时值隆冬，宁夏中卫市海原县贾塘乡王塘村，油坊里机器声隆隆，控制台指示灯频闪，炒货机、榨油机、滤油机全力运行。

看着金黄透亮的胡麻油汩汩而出，村民田进财笑得合不拢嘴：“活了这么大岁数，我没见过这么好的胡麻。胡麻好，油就好，多亏农科院专家！”

“油盆”出了新油品

宁夏是我国胡麻核心产区之一，人均种植面积和消费量均居全国第一。南部山区气候高寒冷凉，特别适宜胡麻生长，被誉为宁夏的“油盆”，“固原胡麻油”更是在2017年入选国家地理标志产品。

在当地，宁夏农林科学院固原分院开展胡麻育种及栽培技术研究已经60余年，选育的“宁亚”系列胡麻品种实现了优良品种五次更新换代，在全区胡麻生产中覆盖率达90%以上。

田进财不是普通的农民，他是宁夏锦彩生态农业科技发展有限公司等4家企业的法人代表，今年被农业农村部评为第二批全国农机使用一线“土专家”。他主攻小杂粮种植，成功把产品打入全国2600家超市，带动海原县3000多户农民发家致富。

头脑灵活的田进财，近些年紧抓东西部科技合作契机，加强与区内外科研机构合作。他不但自己被海原县科技局吸纳为科技特派员，还把公司创建为自治区科技特派员党建联系点和社会化服务站点。

2023年起，宁夏农林科学院固原分院在海原县建立科技成果转化示范基地，田进财就是新品种和新技术转化应用的受益者。

针对宁夏胡麻生产中存在的种质资源创新不足、优质专用品种缺乏、抗旱技术滞后、精深加工不足等问题，曹秀霞科研团队依托国家现代农业产业技术体系及自治区重点研发计划等项目，联合中国农科院油料作物研究所等多家科研院所，历时13年持续攻关，取得了多项技术突破和重要成果。

“宁亚24号”丰产性好、抗旱性强，较对照品种增产13.38%，被国家相关部门鉴定为一级抗旱品种；“宁亚23号”高抗枯萎病和倒伏率降低32%，含油率和α-亚麻酸含量分别达42.72%、49.5%，创造了宁夏胡麻品种新纪录；“宁亚22号”籽粒饱满、易脱皮，适合加工胡麻籽仁，出仁率提高了15%，在我国籽仁加工品种中最优。

“科技田”里实惠多

“既要产得好，又要卖得好，这才是农业科研人员的初心使命。”曹秀霞如是说。

团队系统总结了近年来在胡麻育种、栽培管理、抗旱节水、病虫草害防控、产品富营养化等方面的技术创新成果，并把经验广而告之。他们撰写的《宁夏胡麻育种及栽培管理技术研究》，是全国第一部关于胡麻育种及栽培管理的专著。

抓好示范引领，推广效果事半功倍。田进财合作社所在的这片地，以前是出了名的光长草不长庄稼，自从曹秀霞团队带着新品种、新技术前来开展成果转化示范，这里成了远近闻名的“科技田”。田里立着展示牌，上面写着所种植的品种及技术特点，还留有专家的联系方式，农户可以随时随地咨询。

目前，“宁亚24号”等3个品种全部实现转让，被列为宁夏回族自治区农业主导品种，得到了大面积推广应用。

为提升胡麻产品附加值和市场竞争能力，团队联合宁夏六盘珍坊生态农业科技有限公司开展胡麻功能产品关键工艺技术研发创新，开发出六盘山高原高α-亚麻酸胡麻油、富硒功能油脂产品及营养保健品。让曹秀霞欣慰的是，产品主要销往北京、上海、福建等地，不同等级每公斤售价58—168元不等，是传统工艺胡麻油的2.9—8.4倍。

在不久前揭晓的2023年度宁夏回族自治区科技进步奖评选中，团队主持的“胡麻新品种选育及产品开发关键技术创新与应用”项目获得二等奖。

曹秀霞表示，下一步，团队将紧紧围绕产业发展需求开展科技创新，选育更优胡麻新品种，加快科技成果转化应用，为粮油作物大面积单产提升行动提供技术支撑，为宁夏特色油料产业高质量发展贡献力量。

“我这个‘土专家’还要继续好好向这些‘真专家’学习。”田进财笑着说。

（宁夏农林科学院固原分院供图）

记者：王迎霞