致富有“鹿”

梅花斑驳，鹿鸣呦呦。在山东省临沂市沂水县黄山铺镇钧程梅花鹿繁育基地，干净整洁的鹿舍映入眼帘，身姿矫健、皮毛光亮、呆萌可爱的梅花鹿在宽敞明亮的鹿舍内悠闲“散步”。

“梅花鹿全身是宝，衍生产品种类繁多而且都具有极高的药用价值，正好迎合了人们追求养生和保健的需求，从一开始搞梅花鹿养殖我就是看好了它未来发展的广阔前景。”沂水县钧程梅花鹿繁育专业合作社理事长、县梅花鹿野生动物科研所负责人姚程杰自豪地说道，“我们养殖基地有自己的一套梅花鹿养殖经验，逐渐科学化、规范化、规模化，已经顺利取得了国家林业部门颁发的《国家重点保护动物梅花鹿驯养繁育许可证》”。

为难事必有所得。回忆起创业初的情景，姚程杰一阵酸楚涌上心头。姚程杰毕业于临沂师范学院，在外地先后从事过教学、营销、餐饮等工作。2014年，作为九三学社社员的他积极响应国家“大众创业，万众创新”的号召返乡创业，但一腔热血当面迎来一盆冷水。“当初选择梅花鹿养殖，前期引种、搞标准养殖圈需要上百万的资金，当时手头没有那么多的钱，只好硬着头皮东挪西凑、东奔西走找亲朋好友借，但是他们都不看好，常常是希望满满失望多多，借到的钱杯水车薪，真是‘一文钱难倒英雄汉’。政府部门非常支持我的创业项目，在了解到我的困难之后，主动帮忙协调，为我申请到人才贷、劳模贷、乡村好青年贷，帮助我解了燃眉之急，这样才好不容易引种来鹿场”。

梅花鹿引种来后，由于管理跟不上、缺少养殖经验，梅花鹿接连生病，基地持续亏损，眼看前期投入的近百万资金就要血本无归，姚程杰一下子慌了神。他意识到养殖梅花鹿仅靠自己的一腔热情是不够的，便开始四处联系行家专家、引进先进管理和设备。“在沂水县委组织部组织的一场人才交流会上，我认识了青岛农业大学梅花鹿研究首席专家马泽芳教授，在马教授的悉心指导帮助下，我才慢慢学会了梅花鹿养殖、繁育、鹿副产品初加工等技术。”姚程杰回忆道，“后来，我又到山东省创业创新领军人才研学班进行了全方位的学习，通过认真学习研究梅花鹿标准化养殖场建设、高效饲养管理等先进技术，这才终于找对了方向。”按照马教授传授的经验，鹿粪是反映鹿群健康状况的“晴雨表”。于是，姚程杰几乎每天都在鹿圈里拿着手电筒照鹿粪，检查每个鹿的粪蛋是否明亮、是否有异味、是否成坨，一一做好记录、标注。无论冬夏，每天工作到凌晨一两点是常态，第二天又天不亮起来做鹿粪对比，每个鹿圈打扫得干干净净，拌料、饮水、赶圈一样也不能少。在姚程杰的精心管理下，梅花鹿的患病率大有改观，他逐渐总结出自己的一套养殖经验，梅花鹿养殖规模从创业之初的21头逐步增加到现在的350头。

尝到甜头的他，更加重视科技引领作用，在沂水县委组织部的协调帮助下，先后与青岛农业大学、青岛生命科学院、中国农业科学院特产学院、哈尔滨工业大学威海分校等高校进行产学研合作，成立了沂水县钧程梅花鹿野生动物科研所，并与山东省企业管理研究院签署了4年的产品研发战略协议。科研院先后承担多项省、市、县科技项目，开发出十余款新型的鹿产品。“随着产业链的不断衍生，科研成果的不断转化，后期会有更多的优质康养产品面世。”姚程杰信心满满地说。

雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。从创业伊始的单打独斗到如今和吉林双阳、烟台鹿王、北京九鹿等大型鹿场达成合作，从单纯的梅花鹿养殖到目前集新品种繁育、产业衍伸、生物提取及制品、特色餐饮于一体综合开发，从单一户养殖到现在带动周边60余户群众入社共同致富……该项目得到了山东省科技厅、山东省科技协会的充分肯定，姚程杰也先后获得“山东省西部经济隆起带基层科技人才”“山东省企业管理研究会先进工作者”“临沂市乡村创富好青年”“沂水县科技特派员”等多项荣誉称号。

作者：张晓强