葡萄花序中可有300-1500个花朵,大部分花果要在坐果期落掉。因此,对保留在结果果枝上的花序进行疏花可加强留下花朵的发育。
疏花序。指将结果枝上的花序整个去掉。在植株负载量较大、花序过多时,需要蔬花序。将发育差的弱小花和分布过密或位置不适当的花序疏掉,使养分集中供应留下的优良花序。除了总的植株负载量外,还要看结果枝生长强弱情况。强健的结果枝着生两个甚至更多的果穗,都能发育良好,而且还可作为下一年的优良结果母枝。而弱小的结果枝,即使着生一个果穗,也往往生长成熟不良,不但不宜作为下一年的结果母枝,而且越冬力也差。根据国内外的经验,对于玫瑰香、巨峰等鲜食品种,可以采用“壮2中1弱不留”的原则,作为疏花序时的参考,即强壮的结果枝可保留2穗,中庸结果枝留1穗,弱结果枝尽量不留花序。
疏花序可以结合抹芽除梢进行,也可在除梢的基础上,在花前至花期疏除,从节约养的角度来说,宜尽早进行。
掐穗尖和花序整形。一般通过掐花序尖和花序整形实现。通常不是疏除单个的花,而是疏除花序中的各级穗轴分枝(小穗)。掐穗尖和花序整形在花前一周内进行为宜。过晚,促坐果的效果差;过早,花序不够伸展,整形不甚方便。掐穗尖的程度,对玫瑰香、巨峰来说,一般掐去花序长度的1/4-1/5左右。掐穗尖后,不仅达到了疏除部分花朵的目的,而且还减少了果穗尖端易发生软尖或水罐子病的危险。
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