一、适时冬贮 只有鲜嫩的甘蔗梢才营养丰富,含大量叶绿素、氨基酸、粗蛋白和糖分。因此,应选择冰冻前,最好是严霜前,甘蔗梢尚为青绿色时冬贮。
二、准备容器 通常采用三种容器:一是挖窖。要选择地势高,地下水位低,向阳的地方挖窖。二是用混凝土和红砖建池。三是利用废弃的房屋、地面和墙壁用农膜覆盖即可。
三、切碎压紧密封 要把甘蔗梢切为约1厘米长的碎片。切碎后放入容器,用力压紧,越紧越好。最后用农膜覆盖,用河砂或泥土密封。在取用前切忌开封以免进气,破坏厌氧环境。
四、科学取用 冬贮50~60天后便可开封启用。如果发现为颜色黄绿、柔软多汁、有酒香味,则为上等货。可直接饲喂牛、羊、兔、鹅等草食家畜,也可以添加一些精料。开始饲喂时要由少到多,逐渐增加;停喂时也要由多到少,逐渐停喂。
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