一、梨芽的类型与特性
梨芽均为单芽,梨芽分为有叶芽和混合芽(花芽),在生长枝上的芽均为叶芽,而中果枝或长果枝上亦有叶芽。梨树在生长发育过程中,由于养分积累与环境不同,在同一枝上的性质存在差异。叶芽若发育良好,碳水化合物积贮充足,在秋季其顶芽分化为花芽,其枝即为结果枝,其他叶芽仍萌发为生长枝。混合芽萌生短枝,而在短枝顶上开花结果。若早春新梢发生时,温度较低,光合作用能力差,这时形成的芽不充实,常为隐芽或肓芽,春季也可以萌发成生长枝。
梨树成枝率不及桃,仅在20%以下,一般当年很少发生二次枝。但梨芽萌发率高,几乎所有的明显芽都能萌发生长,但当年抽生成长枝的数量不多。
二、枝的类型及特点
梨枝条分为生长枝和结果枝,凡无花芽形成的枝为生长枝,凡具有花芽的枝为结果枝。而生长枝又分为四种:
1、普通生长枝长30-60厘米,节间中长,组织充实,叶芽饱满。
2、徒长枝生长多直立,长100厘米以上,节间长,粗壮,组织不充实,芽较泪。
3、纤细枝30厘米以下,枝体细瘦,腋芽充实。
4、中间枝叶芽萌发后生长最弱的枝,全枝只有顶芽(叶芽)1个,生长量不到1寸,枝上多皱纹,即为顶芽的鳞片脱落痕。
结果枝又分为以下几种:1、长果枝:枝长30厘米以上,顶芽成为花芽,先端附近的腋芽亦为花芽,其下部的叶芽次年可转换成短果枝,幼树多以此种枝条结果。2、中果枝:长在30厘米以下,短者5厘米,顶芽及附近腋芽为花芽,枝上也有明显叶芽。3、短果枝:长5厘米以下,外形似中间枝,唯顶芽为花芽。
梨树的枝无论顶花芽或腋花芽,春季萌发,抽生极短的新梢,在其顶端开花结果,而短缩的新梢由于大量养分运输、刺激,逐步膨大而形成“果台”,“果台”实际上是短缩的果枝。短果枝经多年连续分叉,使短果枝和中间枝群集丛生,就构成短果枝群,俗称鸡爪枝。
三、开花习性
梨花为伞形或伞房花序,在一个花序中外围花先开,中心花持开,一花序着生5-9朵,每朵花有花瓣5-6个,间有重瓣花,雄蕊20-30枚,心室56个,柱头分裂4-5条。梨开花需在10度以上气温。气温低,温度大,开花慢,花期长。而气温干燥,阳光充足,则开花快,花期短,气温升至15度以上,开花正常顺利,开花整齐一致敬。梨花一般应在春季开放,由于管理不善,夏季干旱,病虫危害,提早落叶,秋季也会开花,俗称“秋花”,出现这种情况,将影响来年的产量、质量的提高,生产上应尽量避免“秋花”出现。
梨开花的迟早及花期长短,与品种、气候、土壤、管理不同而异,同一品种因年份不同,花期迟早差异较大,但不同年份、不同品种的花期迟早仍相对一致,如翠冠、脆绿、清香为早花类型,新世纪、西子绿、玉冠为中花类型。
梨树是自花不实的树种,自己的花粉不能形成大量果实,栽培时需要适当配置授粉树,才能达到受精坐果。在生产实践中常看到受精后梨果实形状、色泽、品质上有一定的变化,这种变化称为花粉直感现象,可见正确选择授粉树和辅助授粉十分重要。
梨的落花落果是一种正常的自疏现象,在年周期中一般有3次生理落果,第一次出现在落花后,第二次在第一次落果后1周左右,这次落果多在五月上旬发生。引起落果的原因,第一、第二次主要是授粉受精不完全而产生落果,第三次落果虽与前者有关,但主要是营养和水分不足,土壤管理不善或氮肥过多,夏梢过量,引起梢果争夺养分矛盾,均会造成大量落果。
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