一、育苗
1、播期及播种准备 选择早熟、耐低温、生长势强的品种,有汴椒1号、苏椒5号等。在10月中下旬-11月上旬,亩龄120天左右,2月底-3月初80%现大花蕾时移栽到大棚。播种前晒种1-2天,用55℃温水浸种15分钟,再用30℃温水浸种8小时,捞出种子再转入10%磷酸三钠或0.5%高锰酸钾溶液消毒20分钟后,洗净粘液,沥干水分待播。播种前半个月择连续3年未种过茄果类蔬菜田作苗床。按每15平方米的苗床施腐熟猪厩肥18-20公斤,整细耧平。浇足底水待播。并用毒土消灭土壤中病菌和害虫。
2、播种 播种前3天苗床浇透水,盖薄膜增温保湿。15平方米苗床用种子100克。采用撒播,盖籽土不超过1厘米,再盖地膜、棚膜,夜间加盖草帘保温。
3、管理 出苗前温度控制要高:白天26-30℃,夜温18-20℃,严封棚膜,早晚盖草帘。一般不浇水不通风,促早苗、齐苗。出苗到两片真叶,白天23-25℃,夜间12℃左右。3叶1心到移栽前(12-14片真叶),白天28-30℃,夜间15-18℃。分苗前2-3天,将分苗棚拱好。床土浇透水。分苗前一天育苗床浇一次透水。将苗移入8-10厘米直径的塑料营养钵中,培育大龄壮苗。定植前5-7天加大通风,温度白天22-24℃,夜间10℃,以适应大棚的环境条件。
二、移栽及管理
1、移栽 移栽前7天把大棚拱好,亩施腐熟有机肥5000公斤、过磷酸钙25公斤、腐熟菜籽饼肥100公斤、氯化钾20公斤、尿素20公斤。肥料深翻土中并充分混匀,做成65-70厘米宽的畦面,沟宽30厘米、深20厘米,盖好地膜。移植行距45-50厘米,株距25厘米,每亩5000-6000株。
2、保温与通风管理 为防霜冻,早春采用大棚套小棚,小棚上夜间盖草帘,畦面覆地膜,以提高棚内的土温和气温。缓苗期棚内气温白天28-30℃,夜间15℃以上,小棚膜和草帘上午揭下午盖。缓苗后适时通风,棚温白天25-30℃,夜间10℃以上。4月下旬撤除小拱棚,5月初当外界最低气温达15℃左右时,昼夜通风。
3、肥水管理 缓苗后结合浇水,追施1-2次稀粪水;门椒采收后,结一批果追一次肥,每次随水追尿素10-15公斤或磷酸二铵10公斤;结果中后期,为防早衰,可用0.5%磷酸二氢钾或0.5%尿素水溶液进行叶面喷施。
4、点花与插架 开花结果初期气温低,不利于坐果,须用防落素点花,4月下旬撤小棚后插架,以防植株倒伏。6月份外界气温升高,应及时在大棚顶膜上加盖遮阳网。
5、病虫防治 蝼蛄、蛴螬,可用1000倍甲胺磷或400倍敌百虫溶液灌溉。根结线虫,在定植前亩用1公斤克线进行土壤处理。苗期猝倒病,用500倍根腐灵灌根。疫病,用甲霜灵锰锌500倍防治。疮痂病、软腐病,用农用链霉素200ppm防治。其他病虫按常规防治。
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