温度管理 重点是作好防寒工作,将温度控制在辣椒适宜的生长温度。将一天的温度管理分为几个时段,上午揭开草苫以后,使温度迅速提高,维持在25℃-30℃,不超过30℃不放风,上午辣椒的光合作用强度高。下午1点以后,呼吸作用相对提高,此时的重点是抑制呼吸作用,通过适当的放风,使温度降低,维持在20℃-23℃。前半夜管理的重点是促进白天光合同化物的外运,此时辣椒植株进行呼吸作用,促进同化物外运的适宜温度是18℃-20℃。到后半夜,管理的重点是尽可能地抑制呼吸作用,减少养分的消耗,温度控制在15℃左右。
湿度管理 湿度过高易导致辣椒各种病害高发,必须除湿。除湿最好的方法是采用膜下灌溉的浇水方式。浇水的时间选择在上午,这样有利于地温的回升和排湿。排湿的方法是在浇水以后,不放风,使室内的温度迅速升高,地表的水分蒸发,空气的湿度提高,1小时后迅速放风10分钟,放风口要大,时间不可长,而后关闭放风口,再重复一遍这样的操作。2-3次以后,地表的湿气基本可以排除。
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