以快争“鲜” 以“智”提质——鲜食玉米走俏京津冀

　　金风送爽，天津市武清区西南部的陈咀镇迎来鲜食玉米丰收季。日前，笔者行走在陈咀镇陈咀村的乡间小路上，只见成片的玉米地郁郁葱葱，一行行玉米杆整齐排列，上面挂满了一根根沉甸甸的玉米棒，个个颗粒饱满。放眼望去，玉米穗迎风摇曳，一派喜人景象。

　　天津市武清区陈咀镇素有“鲜食玉米之乡”之称，镇域人口约3.4万人，近四成农户种植鲜食玉米。作为镇里种植业的重要支柱产业，今年鲜食玉米总产值预计约8500万元。

　　新机制培育“金玉米”

　　10月8日晚近11点，种植户王立家的玉米地里，清脆的“咔嚓”声此起彼伏，玉米棒应声落下，工人们正忙着采收玉米并装上四轮小货车。“我这一车能装2000斤左右，装好直接拉到村南头的鲜食玉米市场，明天天不亮基本就卖光了。”王立对笔者说，今年夏播，他种了三个品种的甜玉米，因为甜度高，颇受市场欢迎。

　　据了解，在陈咀镇，每年鲜食玉米的种植分两季——春播和夏播。春播从3月10日开始至4月20日，这一季的玉米最早6月中旬就能上市。之后开始夏播，9月中下旬陆续上市，一直卖到10月下旬结束。

　　9日下午2点刚过，王立的工人们又开始采收玉米。“今天再收一些，待会儿会有玉米加工厂的车来直接拉走。”他指着眼前的一片玉米地说，今年就剩这8亩没收了，这一两天内全收完，今年的任务就完成了。说着他给笔者算账：“今年用120亩地种玉米，种了两季，除去养护、人工成本，净赚约10万元。”55岁的王立对自己这份收入颇为满意，“现在除了采收用人工，其他流程几乎都是机械化，也不费事。”

　　和普通玉米相比，鲜食玉米更加香甜软糯，新鲜美味、营养健康的特点使其颇受消费者青睐。

　　陈咀镇种植鲜食玉米有30余年的历史，是国内较早种植鲜食玉米的地区之一，素有“鲜食玉米之乡”的美称。近年来，镇政府持续加快产业提质升级步伐，拓宽优质种源引进渠道，目前鲜食玉米已有甜系、糯系、甜糯系三大系列的30多个品种。

　　“在镇党委的大力支持下，我们建立了‘支部+公司+合作社+农户’联动发展模式，引导合作社与农户通过订单生产、托养托管、产品代销等多种方式，建立联农带农利益联结机制，持续带动村集体增收和农民致富。”武清区陈咀镇农业农村服务中心主任陈昊介绍，今年，陈咀镇鲜食玉米播种面积达2.6万亩，单穗售价1元—1.5元左右，总产值约8500万元，在满足本地需求的同时供应京冀和国内其他市场。“鲜食玉米已经成为农业增效、农民增收的‘金玉米’。”他说。

　　两小时运达北京

　　“今天一共拉了两车，大概15吨，9点半到北京新发地市场，下午1点半都能卖完。”说这话的是鲜食玉米贸易商王宗强，年近50的他是土生土长的陈咀村人，从二十几岁就开始“倒腾”鲜食玉米，“主要是把陈咀当地的玉米拉到北京新发地，偶尔也去河北省的批发市场。不管在哪儿，咱们的玉米都特受欢迎。”据他回忆，最早去北京新发地是走国道，车况和路况都不是很好，现如今直接走高速，差不多两小时就能到。​

　　从6月下旬至今，王宗强几乎每天凌晨近3时就赶到鲜食玉米市场，彼时，和王立一样的种植户也陆续把刚从地里采收的玉米拉进市场售卖。“我有一辆4米2高栏大货车，一车能装七八吨，最多的时候我还要再雇3辆车。”他说，货车装满需要约3小时，一般早上7点左右出发，沿着京沪高速一路开，然后转G3线，到黄村物流园口下高速再开半个小时，9点多就能到新发地。批发商“进货”后再把玉米卖到各大果蔬市场，最快10点半北京市民就能买到玉米。“价格和品种每天都不一样，随行就市，今年除去休息满打满算干了3个月，挣了十几万元，不错了。”他说。

　　10月9日下午3时，笔者来到王立口中的鲜食玉米市场，恰巧遇到代办商肖磊。“还差1000斤，再等等，没来卖的就到明天凌晨2点再来收。”肖磊做代办快二十年了，主攻河北市场，“石家庄、秦皇岛、乐亭等地都有和我长期合作的玉米加工厂或批发市场，他们告诉我所需玉米的品种和数量以及送货地址，我人不用去，在市场把货备齐给发过去就行，赚个办事儿的费用。”

　　据悉，陈咀镇的鲜食玉米市场最早是由种植户自发形成的，距离104国道近，运输方便。随着规模的扩大，影响力不断提升，一直沿用至今。市场总面积将近1.3万平方米，种植户、贸易商、代办都集中在这里交易，玉米集中上市期间，日均流通量达1500吨，是华北地区最大的鲜食玉米流通市场。“该市场能满足天津70%、北京50%的鲜食玉米供给量。”陈昊表示。

　　瞄准高端化转型