“吉林长白参 广东化橘红”喜结良缘 省际“共享工厂”月内运营

　　“北有长白参，南有化橘红”。在业内久负盛名的吉林长白人参和广东茂名化州化橘红，正式达成深度合作，“喜结良缘”开启协同发展新征程。

　　10月12日，广东与吉林两省联袂举办人参、化橘红产业对接交流会，会议贯彻吉粤合作精神，以“12221”为抓手携手推动资源整合，提出打造省际“共享工厂”倡议等，旨在进一步发掘人参、化橘红等传统顶级食材的潜力，探索创新发展路径，扩大国内外市场份额，加强“南品北上，北品南下”的互利共赢局面，并探索打造可复制可拓展的省际合作模式，争取在11月底召开的第二十一届中国国际农产品交易会上呈现推广。

　　本次活动在广东南方财经全媒体集团总部和吉林省推动人参产业高质量发展工作专班办公室分设2个主会场，并在广东茂名化州特设分会场，通过云端技术，实现了三地的实时互动。来自马来西亚的国际代表，与吉林省科协、省农业农村厅、省林草局、省商务厅、省委宣传部、省人参工作专班，广东省农业农村厅、化州市委市政府、化橘红产业提升工作专班的代表，以及媒体、研发机构和香港、北京等龙头企业的代表一起，共同参与了此次会议。

　　南北“人参”会面  合作意愿强烈

　　人参咖啡成熬夜首选、化橘红奶茶成“喉咙灭火器”、党参蛋糕成为新中式下午茶……人参和化橘红，作为吉林和广东两省的名优特农产品，不仅经济价值显著，还蕴含着深厚的文化底蕴，且均属于“药食同源”，有相当的市场潜力。

　　2012年，5年及以下人工种植的人参被批准为“药食两用”产品；2024年8月，化橘红也正式被纳入这一范畴。

　　作为人参知名产地，2023年，吉林省人参产业综合产值达到708.5亿元，比上年增长10.3%。预计到2025年，人参总产值将实现800亿元，2027年达到900亿元，2030年突破千亿元。其中，“中国人参之乡”吉林省白山市抚松县万良镇坐拥亚洲最大人参交易市场，年平均人参交易量6000万斤，交易额达2亿元人民币。

　　会上，吉林省科协党组书记、副主席，吉林省推动人参产业高质量发展工作专班班长陈耀辉介绍，目前吉林已研发出多款以人参为原料的系列产品，包括咖啡、豆粉、糖果、酒和护肤用品等。期望借助此次省际对接交流会搭建的合作平台，更加明确双方需求，找准合作路径，达成实质性合作，推动“吉粤两省合作对接”成果落实，以新平台、新载体、新业态，实现资源优化配置，促进两省农产品融入全国大市场，助力人参、化橘红等珍贵的“国宝”产品走出国门，为全球消费者提供更高品质的健康选择。 

　　作为广东地道的知名食材，“南方人参”化橘红于2022年入选“全国区域农业产业品牌影响力百强榜”，产业总值超过70亿元；2023年，化橘红全产业链产值突破102亿元，产品远销欧美、日本等30多个国家和地区。如今，在其“药食同源”双重身份得到认证后，化橘红也正式步入食品与药品并行的“双轨时代”。

　　今年丰收节期间，广东推出首部“三农类”微短剧《化州化橘红，天下第一红》，标志着化橘红这一岭南珍果，正通过微短剧这一新兴的网络文化形式，提高其在市场上的知名度和影响力，成为农业与文化创意产业深度融合方面的一次大胆尝试。

　　广东茂名化州市委副书记傅婕丹介绍，当前，化橘红产业正不断加大研发投入，拓展产品种类，从传统的药材领域向保健品、饮品等多元化方向发展。

　　当下，“中药+餐饮”已成为一股流行趋势，创意产品如雨后春笋般不断涌现。尽管“中药餐饮”的热度不断攀升，笔者以“人参”“化橘红”为关键词在各大购物平台搜索，却发现销量前20名产品仍以初加工农产品为主。据悉，目前不少中药餐饮产品尚处于研发与市场测试的关键期，正蓄势待发，在合适时机实现突破性进展。

　　就此，交流会上，在场粤企纷纷表达合作意向，期望与吉林人参产业希望，实现从原料到成品的全产业链合作，共同推动中药餐饮产业集群的创新发展。

　　惠州顺兴食品有限公司市场总监汪小林提到，中秋国庆前夕推出的“吉林人参+广东乳鸽”组合产品，上架天虹、沃尔玛，得到了积极的市场反馈。公司将在元旦和春节期间进一步推出新一轮营销活动。

　　广州市悦盛金发食品有限公司董事长颜思颖表示，该公司开发的人参曲奇饼在香港市场进行了测试，人参蛋糕也即将推向市场。

　　佛山粤厨鲍参翅肚食品科技有限公司总经理张才提出，双方可借鉴其燕鲍翅工厂的做法，在设备和技术方面进行优化，促进资源的有效利用和产业合作。