安徽特色农业“跨界出圈”，“土特产”做成“大产业”

　　自驾长丰草莓园，吃一颗馥郁清甜的草莓；泛舟沱湖，品尝鲜美螃蟹的人间至味；驱车石台，感受一杯高山茶与清泉的碰撞……人无我有、人有我优、人优我特，因为与自然风物紧紧相连，特色农业不仅是一地产业，还经常成为引领当地“出圈”的流量密码。

　　近年来，安徽推动特色农业产业形态由“小特产”升级为“大产业”，涌现出徽茶、亳药、霍山石斛、长丰草莓、砀山酥梨等一大批在全国叫得响的特色农业品牌。

　　一颗草莓的旅行——挖掘农业背后的新质生产力

　　谈论安徽特色农业，就不得不提长丰草莓。在长丰，一颗小小的草莓，撬动了百亿大产业，直接间接辐射带动36万人就业。

　　草莓大家都吃过，可是数百种草莓您见过吗？在长丰县草莓种质资源圃，你可以看到来自世界各地的232个草莓品种。除了最具代表性的红颜，长丰还孵化培育长丰红玉、白雪公主、知杞等10个新优品种，每年向全国供应种苗15亿株，是草莓种苗第一大县。

　　草莓不只种在“地上”，还能长在“空中”。在长丰“空中草莓园”，草莓种在80厘米高的地垄上。这种新式种植，可以提升土地利用率，让草莓管理变得轻松，还能方便游客采摘。

　　在合肥智慧农业谷，一块大屏正实时显示大棚内的温、光、气、土、肥。借助大数据平台，莓农打开手机就能监测草莓长势，实现精准种植。

　　长丰县农产品云仓，一条自动分拣设备精准地分拣出草莓的克重、糖度、着色度。通过分拣筛选，长丰草莓不仅卖到盒马、山姆等高端商超，还是合肥网红茶饮卡旺卡、烘焙门店巴莉甜甜中的常客。

　　到这里，长丰草莓的旅行还没有结束。在位于长丰县的中国中试城生产线上，草莓被做成草莓干、草莓酱等产品。加工后的草莓不仅保质期更长，风味更持久，附加值也更高。

　　“原料变产品、产品成商品、商品变爆品”，中试城通过中试熟化及产业孵化，将草莓等特色农产品经过精深加工，研发、生产各类加工品，实现从传统加工业迈向现代制造业的跨越。

　　为实现“小农户”和“大市场”的有效对接，如今的长丰，已形成市场批发、线上电商、产销订单、外贸出口等十大销售路径。政府还设置“创业导师”和孵化基地，为返乡农民、大学生、退伍军人提供生产技术、销售渠道，让更多群众在草莓产业中分享收益。

　　长丰草莓的旅程，充满了新质元素。数据显示，2023年，长丰草莓全产业链产值110亿元以上，连续多年位居全国设施草莓第一县，“小草莓”真正成为促进乡村振兴的大产业。

　　从卖资源到卖品牌——特色农业频频“跨界出圈”

　　“不是法国去不起，而是安徽更有性价比”“来霍邱实现鹅肝自由!”年初，和尔滨红肠、天水麻辣烫、广西砂糖橘一起火出圈的，还有霍邱的鹅肝。

　　“跨界出圈”的背后，是霍邱鹅产业的厚积薄发。霍邱全县年养殖加工朗德鹅400多万只，年生产鹅肥肝5000吨以上，鹅副产品1.8万吨，是全国最大的县级鹅肝生产加工基地。冰鲜鹅肥肝、红酒鹅肝、樱桃鹅肝……霍邱县集鹅产品、鹅文化、商旅为一体，瞄准朗德鹅产值30亿元的目标，加速实现鹅产业跃迁式发展。

　　名优绿茶产区，往往也是风光胜地。一场阵雨过后，六安西茶谷主题公园里云雾缭绕，山、水、茶交相辉映，宛如仙境。

　　六安西茶谷主题公园位于六安瓜片核心产区，当地在茶园里修建登山步道、休闲廊阁、网红吊桥，开展体验式采茶品茶活动，打造茶旅融合目的地。“如今这里年接待游客超20万人次，生态价值得以充分释放。”油坊店乡面冲村工作人员介绍，当地还引导群众利用闲置房屋，开展农家小院建设，促进更丰富的业态发育。

　　念好“土”字诀，打好“特”字牌，在挖掘地域优势发展特色农业上，安徽各地新招频出。

　　在世界梨都砀山，当50万亩梨树进入盛花期，千年古梨树下聚集了全国各地的游客。砀山县以梨花节、采梨节为媒，线上“种草”、线下“引流”，开发云上梨园、生态采摘、民宿体验等特色项目，吸引游客前来赏花踏春。酥梨糖、酥梨膏、酥梨酒等精深加工产品成为游客青睐的伴手礼，“药食同源”也逐步站稳市场。

　　黄山境内山川遍布、溪流纵横，绝美的生态环境，孕育了众多生态精品。当地以文化赋魂，建设6家朝代茶馆，展示“唐煮宋点”传统茶事风韵，将茶学、茶画、茶艺等元素深度融合，打造一批集商业活动、休闲体验、心灵休憩为一体的茶旅综合体。