黑龙江省讷河市着力推进大豆生产加工一体化发展(2)

　　入模、挤压、切块……寒冬时节，一块块冒着热气的豆腐在龙河镇的豆腐加工坊出笼了。在位于孔国乡双发村的笙得利农业科技发展公司，榨油后的豆粕正在被加工为大豆蛋白粉。在北风粮食工贸物流公司大豆深加工项目建设工地，施工人员正在进行钢结构及榨油、精炼设备的安装工作。 

　　笔者采访得知，在产业园建设的推动下，面对消费者对安全、绿色、有机食品需求的增强，加快发展大豆食品加工、持续开发推出精深加工产品和方便健康食品已成为园区企业的共同行动。 

　　“要让耕者富，让食者安，大豆精深加工一定是产业发展的一个方向。”北风粮贸公司董事长李剑平说，公司新项目投产后，将在压榨大豆油的基础上生产大豆蛋白粉、大豆蛋白超微粉、药用蛋白超微粉等产品，预计每天可加工大豆225吨。 

　　在笙得利农业科技发展公司总经理卞响玲看来，只有借助科技的力量才能持续向市场推出新产品，产品也只有在市场上有竞争力，企业才能不断成长。近年来，公司与科研院所深入合作，引进生物酶解和微生物发酵技术，建立起植物蛋白、功能短肽、氨基酸精深加工生产线，并配合益生菌菌剂开发出植物蛋白和膳食纤维系列营养健康食品。 

　　周文龙说，下一步产业园将重点支持大豆产业领军型加工企业完善技术创新能力条件，加强与科研院校合作，围绕功能性浓缩蛋白、分离蛋白、组织蛋白加工，促进联合攻关和技术成果转化攻关。同时引进和培养大豆产业创新人员，建设大豆产业科技创新平台，力争攻克一批大豆生产、加工、存储等关键性技术，推动大豆产业实现持续转型升级。