重庆江津全力打造全国重要的花椒集散地和交易中心(2)

　　2023年，江津区人民政府确定花椒为江津区农业 “一主两辅” 优势特色产业体系的主导产业，区委、区政府联合印发了《关于推动花椒产业高质量发展的通知》，明确了花椒产业未来5年的发展方向、思路和措施，通过大力稳定种植面积、稳步提高单位产量、着力提升花椒品质、积极调整产业结构等方式、全面增加综合效益、切实促进椒农增收。

　　同时，江津区从花椒产业发展出发，强化科技、品牌、市场三大支撑。实现全区花椒产业品种专用化、种植绿色化、产品多元化、市场专业化、管理数字化，建成立足西南、辐射全国的花椒产业技术输出高地、花椒交易流通高地，成为中国花椒产业第一强区。

　　除用作调味品，江津花椒还应用在医药、工业、保健等领域，现已开发了保鲜花椒、微囊花椒粉、鲜花椒油、花椒籽油、花椒精、花椒芳香精油、花椒麻精、花椒调味液、花椒香水、花椒祛痘乳、花椒洗脚液等四大类型20多个品种产品，极大提高了花椒附加值。

　　下一步，江津区将紧扣全区“一主两辅”的主导产业，围绕“产业要发展、企业要增效、农民要增收”的目标，推动花椒品种改良、产品结构优化及副产物综合利用和花椒贸易流通，不断延伸产业链，提升产品附加值，推动花椒产业高质量发展。