青海省玉树州4个农畜产品纳入全国名特优新农产品名录

　　近日，农业农村部农产品质量安全中心发布第28号公告，公布2023年第三批全国名特优新农产品名录，玉树扎什加羊、玉树黑青稞、玉树芫根、玉树洋芋4个农畜产品榜上有名。

　　全国名特优新农产品是指在特定区域内生产、具备一定生产规模和商品量、具有显著地域特征和独特营养品质特色、有稳定的供应量和消费市场、公众认知度和美誉度高，并经农业农村部农产品质量安全中心登录公告和核发证书的农产品，是全国“土特产”的一块金字招牌。

　　据了解，玉树扎什加羊产肉性能强、生长发育快、体格高、体重大，繁育能力强，体躯被毛纯白；玉树黑青稞耐寒、耐旱、耐湿、耐盐碱性中，抗倒伏，其祼粒呈黑褐色，椭圆形、颗粒饱满均匀，是加工“糌粑”的主料，可酿制“青稞酒”等饮料，亦是加工酿皮等各种特色食品的主要原料；玉树芫根生长快，产量高，营养好，肉质细嫩，皮薄脆甜，适应性强，抗寒和抗病能力强，耐贮运，为饲料、蔬菜兼用作物，且有一定的药用价值。玉树芫根肉质脆嫩，微甜，有辛辣味，具有味甘性温、清热解暑、滋补增氧、明目利湿、开胃消食、解醉醒酒、减肥的作用，富含钙、磷、铁等营养成分，具有人体抗缺氧的功能，经常食用对人体有益；玉树洋芋呈扁圆形，单个薯块15-40g，表皮和薯肉呈浅黄色，芽眼明显，品相好，煮熟后口感瓷实筋道，有马铃薯独特的清香，感官品质佳。