青海首次实现三文鱼安全溯源

　　笔者22日从青海省农业农村厅了解到，青海首次搭建青海“三文鱼”产品质量安全溯源系统和鉴别体系，为青海“三文鱼”品牌走向国内国际市场提供了保障。  

　　据介绍，该鉴别体系为青海省渔业技术推广中心承担的省级重大科技专项“高原冷水鱼养殖技术研发与集成示范”项目内容，近日，该项目通过省级验收并认定验收等次为优秀，标志着青海省高原冷水鱼养殖产业配套技术有了突破进展。  

　　该项目从高原冷水鱼养殖技术体系的构建和完善、养殖模式引进熟化及技术集成示范、动态营养调控技术集成示范、养殖水体环境监测与评价、鱼产品产地溯源和鉴别技术应用、三倍体虹鳟主要寄生虫与常见鱼病调查及诊断技术的应用等6个方面入手，系统全面地开展了技术研究与攻关、引进和熟化，集成了一整套技术并得到了示范推广。  

　　笔者了解到，项目引进熟化和集成创新了高原条件下工厂化循环水、池塘工程化循环水和集装箱式循环水等3种陆基养殖模式，虹鳟养殖周期比大水面网箱养殖缩短了13个月至23个月，效果显著。  

　　同时，三倍体虹鳟饲料配方的原创化、原料的本土化和加工的当地化取得重要进展，自主研发的饲料成本降低20%。通过不同养殖模式下水环境质量监测和评价模型的建立，为大水面养殖容量确定、网箱布局、轮养方式等提供了技术支撑。  

　　此外，该项目建立了虹鳟主要病害的诊断技术体系，不断助力青海“三文鱼”品牌塑造和虹鳟无规定疫病示范省建设。  

　　截至目前，青海建立了现代渔业养殖示范点6个，示范推广区养殖规模达到1.23万吨，实现产值5.7亿元。