青蟹之乡打造“共富”全产业链

　　“我们要分析青蟹的成长性状，看看有没有遗传退化，为品种推广做准备。”进入11月份，青蟹养殖塘的捕捞慢慢接近尾声，但另一边，中国水产科学研究院东海水产研究所宁海试验基地的实验员刘志强正通过数据测量、组织取样等方式分析新培育的“东方一号”蟹苗生长情况，目的是选育出品质优、生长快和抗逆（病）力强的养殖品种，为明年的蟹苗生产做准备。

　　一直以来，宁海青蟹在市场上深受广大消费者的喜爱，但受到青蟹苗种供应不足等因素影响，养殖规模始终受到制约。为了实现青蟹苗种规格、遗传属性和环境适应能力进一步优化，2019年，宁海县委人才办、宁海县农业农村局等部门牵线搭桥，积极引进中国水产科学研究院东海水产研究所宁海试验基地等高端科研院所，组建豪华产学研人才阵容，开展“拟穴青蟹抗逆（病）良种选育及繁育技术”工作。通过不断试验，目前，蟹苗已经筛选到第9代“东方一号”，完成实验数据测定后，“东方一号”将在明年春季投放市场。

　　科研成果也在第一时间转化为各青蟹种苗企业的生产力。与科研机构合作紧密的宁波华大海昌水产科技有限公司就是受益企业之一。规模化育苗的成功，让企业的青蟹蟹苗产量呈现几何级增长。眼下，企业的养殖池内大批母蟹正处于“育壮”阶段，为了这批母蟹在适宜的场所抱卵、产卵，企业正在扩建3000平方米的产卵池。“据客户反馈，蟹苗的养殖效果很不错，所以，我们要从现在开始做准备，明年至少要达到5000万只的规模。”华大海昌技术负责人丁茂昌说。根据华大海昌提供的数据，借助育苗技术，企业蟹苗繁育的成活率（指从受精卵孵化成为蟹苗）提升到15%，是以往的3倍，蟹苗的健康状况良好，抗病能力较强，生长速度也快。

　　青蟹苗种供应“瓶颈”的打破为宁海发展青蟹精养、提高青蟹产量奠定了基础。在宁海县海山丰水产专业合作社的车间里，一排排矗立的蓝色塑料盒层层相叠，足足堆起两米高。仔细观察，每个小盒子里都住着一只青蟹。整齐划一的“蟹公寓”，一改不少人对青蟹养殖的固有印象。原来，经过多年摸索，合作社和科研人员一起，研发出为青蟹生长提供必要海水和食物的养殖装置——“蟹公寓”，借助该装置，青蟹成活率从10%提高到了70%。成蟹重量普遍达到0.25公斤以上，最大的可达到0.45公斤。而头脑活络的合作社负责人陈刚满还善于在市场上做文章，自创的一款“青蟹安居房”成了青蟹走俏网络的秘诀所在。“你不要小看这个盒子，它耐压承受力在50公斤，50公斤的人站上去，绝对不会把这只蟹压死。这个盒子还是食品级的，高温蒸煮都不会散发有毒有害物质。”一只只青蟹被打包进“青蟹安居房”，搭上电商的快车销往全国各地，实现了8000多万元的年销售额。

　　从蟹苗培育、养殖到销售，青蟹养殖企业与引进的科研机构精诚合作，正逐渐形成一条带动当地农户增收致富、助推乡村振兴的青蟹全产业链。