【科技兴辽】辽宁省大连市：智慧冷库让农产品“鲜”行市场

如今，冷链作为农产品销售关键环节，对农民收入的影响越来越大。在中国国际大学生创新大赛（2024）全国总决赛上，大连理工大学力学与航空航天学院的“航宇助农——航天温控技术赋能冰温冷库引领者”项目，以延长冷库保鲜时间、助力果农实现反季节销售为落脚点，首创将流体力学和空气动力学用于冷库精准控温，实现冷库保鲜技术革新，荣获大赛金奖。

2019年，“航宇助农”团队负责人夏博涵考入大连理工大学，在本科阶段参与了大连1号——连理卫星与货运飞船对接联调以及卫星羽流分布情况的分析计算工作。他发现，流体力学和空气动力学知识不仅可以用于航天，也可以应用于室内流场智能分析与控制，从而对冷库进行精准控温。在参加社会实践时，夏博涵与队友们了解到，仓储问题是我国农业发展的一大难题，便萌生了运用所学知识帮助广大果农的想法。

目前，国内多数冷库能把温度波动控制在±1℃，但实验报告显示，成熟的蜜桃在温度波动±1℃的环境下存储20~40天，腐烂率高达35%；而温度波动在±0.1℃时，腐烂率只有8%。因此，缩小温度波动范围是行业共同努力的方向。虽然部分头部企业引入压差预冷技术，但仍然无法有效解决这一难题。“航宇助农”团队对甘肃、辽宁等5省的冷库进行调研，发现大部分农村冷库保鲜效果不佳，闲置率高达70%。

调研中，“航宇助农”团队发现闲置冷库主要存在三大痛点：难以精准控温、消杀机制不成熟、智能化程度低。团队创新性地将力学与航空航天方面知识和技术——流体力学、空气动力学、等离子体推进技术和开源鸿蒙实时操作系统应用于冷库改造升级，最终推出传统冷库的低成本改造方案：在不动原有冷库的基础上加装新型冰温喷口和等离子体灭菌箱，并结合自研MetaFoam计算平台对冷库进行智能运维。成功将温度波动控制在±0.1℃，保证冷库内各点温度场均匀，并实现了针对高抗致腐细菌实现高效灭杀，而且实现存储效果可视化，降低运维难度。“除了拥有航天级别的控制精度，基于成熟的航天技术，冷库改造成本也能控制到很低。”团队成员、大连理工大学2022级本科生袁珩轩介绍。

“为了验证效果，我们抓住一切希望，勇敢去敲开无数个农户和街道办的门。”夏博涵说。团队首先在甘肃天水市秦安县进行了智慧冷库技术改造试点应用。改造前，蜜桃在8月-9月按最高6元/斤的价格售卖，收入38万元；改造后，蜜桃在冷库中存储3个月，在11月-12月反季节以15元/斤售出，增收至81.5万元。随后，团队将这一模式推广开来，改造冷库超1800立方米，2023年已帮助上百位农户和两家企业实现增收。目前，“航宇助农”团队已与多家企业达成合作意向，订单金额预计超百万元。

据了解，“航宇助农”团队已经成立公司，聚焦科技创新和商业化进程的推进。在大连，团队与企业合作，在金石滩进行了冷库试点改造应用，实现了樱桃长期存储及反季节销售，农户人均收入增长了1.5倍，应用成效显著，将继续合作推广应用范围。“未来，我们将继续推广这一技术到各个冷链仓储领域，不仅要在全国范围内推广智慧冷库，还计划进军国际市场，输出中国的航天级冷链科技。”夏博涵说。

作者：谢小芳