旱地迈向“吨粮田”——有机旱作农业的山西高产攻关见闻

据国家统计局数据，2023年山西粮食播种面积4741.5万亩，比上年增加16.05万亩；产量295.62亿斤，创历史新高，比上年增加2.76亿斤；单产623.48斤/亩，创历史新高，比上年增加3.76斤/亩。

山西农业发展躲避不开两个现实，70%的山地和70%的旱地。前者意味着耕地少，必须立足地少人多这一省情，在土地单产上做增量文章；后者由干旱半干旱的地理属性决定，意味着必须立足雨作农业的这一农情，采取有效措施将雨水时空分布与作物生产用水协调，实现雨水利用最大化。

“山西坚持走有机旱作农业特色之路，以政策支持和农业技术集成支撑粮食高产创建，实现了产粮于田，产粮于技，交出一份沉甸甸的粮食安全答卷。”省委农办专职副主任、山西省农业农村厅党组成员张软斌说。

围绕“田”“策”持续“给力”

山西省连续多年推动有机旱作农业示范市、示范县和封闭示范片的创建，建设了一批有机旱作农业生产基地、科研基地，重点在“土、水、种、技、机、绿”上下功夫，全面实施了耕地质量提升、农水集约增效、旱作良种攻关、农技集成创新、农机配套融合、绿色循环发展、品牌建设、新型经营主体培育八大工程，有序推进了有机旱作农业向纵深发展。

2022年年初，山西明确提出实施粮油作物单产提升行动，开展整乡整县整建制高产创建，建设粮食绿色优质高产高效示范基地，同步推进谷子、高粱、燕麦、荞麦、藜麦等特色杂粮产业发展。

由此，山西省农业农村厅制定了《玉米大豆单产提升三年工作方案》，分别在9个重点县（市、区）实施了玉米单产提升整建制推进县项目，和2个重点县（市、区）实施了大豆单产提升整建制推进县项目，并明确了整建制推进县玉米亩产比当地平均水平高10%的要求。

如，长治市长子县建成“一免五增”艺机一体化高产栽培技术千亩示范片4个，玉米渗水地膜覆盖旱作高产技术千亩示范片1个、水肥一体化技术千亩示范片1个，玉米保护性耕作-深松千亩示范片2个，玉米机械化收获高产减损千亩示范片2个。

省委农村工作会上，各市市委市政府向省委省政府递交了《2023年耕地保护和粮食安全责任书》；明确了晋中国家农高区（太谷国家农业科创中心）、山西农大（省农科院）、神农科技集团等农科力量发挥科技创新主力军作用，推进农业关键核心技术攻关，培育耐旱、节水、高产的小麦、玉米、谷子、高粱等晋系新品种的任务。

示范片区带动的同时，山西出台了撂荒地补贴、小麦一喷三防补贴全覆盖等省级财政扶持政策，提升农民种粮积极性。以玉米大豆复合种植为例，省级每亩配套补助50元，5市30余县出台补助政策，每亩补助50-250元。在全省开展大豆种植保险，每亩保额300元，保费18元。在11个县开展大豆玉米带状复合种植收入保险试点，水地每亩保额1360元，保费108.8元，旱地每亩保额820元，保费73.8元。

目前，在9个玉米、2个大豆单产提升整建制推进县项目的示范带动下，山西建设了近50个玉米万亩示范片和70余个千亩示范片，建设大豆百亩攻关田26个、千亩示范片12个、万亩示范片4个。

“通过项目实施，打造示范基地和示范片区，从而带动大面积的单产提升和均衡增产，促进全省玉米、大豆生产水平大幅度大面积提升。”山西省农业农村厅种植业处处长王圆荣说。

在技术提单产上“绣花”

“平均亩产2447.1斤！”今年秋收，长治市长子县鲍店镇南街村的玉米单产提升项目示范田迎来丰收。更喜人的是，该示范田选用的是山西农大玉米研究所选育出的晋审品种“德育丰919”，采用的种植技术是山西农大任志强研究员玉米团队集成的“一免五增”艺机一体化种植技术，实现了在旱地上依靠晋种、晋技创出“吨粮田”的目标。

该模式破解了中耕环节不宜机、农机作业繁琐成本高等难题，实现了旋耕、施肥、探墒沟播艺机一体化和中耕除草、追肥培土艺机一体化作业及机械化粒收，是山西省农业农村厅主推的品种和农业技术。

不仅于此，在项目示范片区，山西重点选用一批抗旱节水、株型紧密耐密植、抗逆广适、后期脱水快、宜籽粒机收、单产潜力大的优良品种，帮助农民“看禾选种”。山西省农业农村厅优选出晋麦109号、德育丰919等71个主推品种，其中粮油作物品种57个。

同时，山西省农业农村厅遴选了10类48项农业生产主推技术。涵盖了栽培种植、节水灌溉、绿色防控、病虫害统防统治等多方面技术，聚焦粮油等重要农产品提单产目标，做好技术组合配套。

2023年秋天，大同市云冈国禾天元肥村吨粮田示范基地，经过专家对300亩玉米籽粒直收测产，基地玉米作物单产高达一亩2299斤，晋北雁门关外打造出“吨粮田”的种粮佳话；晋南盆地翼城县唐兴镇古城社区“冬小麦-夏玉米吨半粮绿色高产技术”夏玉米高产田，同一田块上，前茬冬小麦亩产达825.99公斤，加上刚刚收获的夏玉米，一年两茬作物亩产达到1715.39公斤，顺利完成了一年两熟区“吨半粮田”高产创建工作。

山西一方面孵化新型经营主体，发挥其在高产创建中的技术集成应用骨干作用，并依托合作社打造出了一批超高产攻关田。一方面围绕粮油生产，开展高素质农民培育，协同提升生产技术技能、产业发展能力、农民素质素养。

2023年，山西面向从事种养加的农业劳动者，特别是脱贫农民，开展生产决策、生产模式、实用技术培育，展开“大豆单产提升、玉米单产提升、油菜产业发展、专业农机手、豇豆质量安全控制、重点区域产业带头人、农民素质素养提升”等七项专项培训行动，培育3.1万名种养加能手。更多的地区应用良种良法增产，忻府区依托7个合作社建设了“超高产攻关田”，闻喜县创建了10个“百亩超高产示范方”。

良田是根基，良种是核心，良法是保障，立足有机旱作农业，山西下足“绣花”功夫攻关技术，使有机旱作技术体系不断推陈出新，为单产提升提供了路径。

谷丰仓满赢得“农家乐”

一项技术获得一项增产，更能增加一份收入。“实施‘耕播优化水肥精量绿色高产栽培技术’后，小麦亩产达到825.99公斤，增产幅度10%以上，种植户亩均增收150元以上。”山西农大教授高志强介绍说。

一项技术应用一片示范田，更会放大榜样力量。采用“优良品种+深松增密+膜侧播种+生物有机肥+水肥一体化+绿色防控+一喷多促+全程机械化”的种植模式，应县2023年玉米高产高效单产提升整建制推进县项目区建设万亩示范片5个，示范面积7.2万亩，辐射带动面积22.8万亩。目前，该项目覆盖全县11个乡镇，实施面积77.9万亩。

随着良种良法在各地广泛推广，山西粮食单产水平得到不断提升，“吨粮田”的面积也逐渐扩大。

良种良法向农田推广的同时，晋粮进一步培优，一大批优良品种和农业集成技术迈出山西输向全国。

目前，山西拥有绿色有机农产品1770个，居全国前列，地理标志农产品176个，居全国第4位。沁州黄小米等103个“圳品”走进大湾区。山西小米等12个省级公用品牌、46个市级公用品牌的产品落户京津冀、拓向长三角，丰富并提升了“有机旱作·晋品”的品类、品质和品牌。

瑞普909品种是山西本土育出的品种，由山西农大玉米研究所选育，2017年通过山西省农作物品种审定委员会审定（春播），2018年，通过内蒙古、陕西、山西审定（夏播）。山西农大农学院创新并集成的“小麦探墒沟播适水减肥抗旱栽培技术”被遴选为2023年度农业农村部主推技术……

由此，向科技要创新，向土地要效益下的粮食高产高效单产提升项目创建，成为山西突破人多地少、雨作农业瓶颈，提升粮食综合生产能力和夯实粮食安全基础的有效路径。

作者：农民日报·中国农网记者 马玉 吴晋斌