持续高温下 看四川农产品迎烤

8月23日，广安华蓥市阳和镇蔡家湾村村民给秋玉米喷水抗旱保苗。邱海鹰 摄（C视觉）

8月25日，在巴中市恩阳区万寿种植合作社，村民在晾晒稻谷。付海旭 摄（C视觉）

有弊

从全省各地规模化养殖场上报的数据看，中小养殖户家禽产蛋率和生长速度出现不同程度的下滑

对于进入灌浆期的夏玉米而言，持续的高温会打乱玉米正常的生理代谢过程，导致灌浆速率减缓，籽粒不能充分发育

正在发苗的再生稻，也会出现结实率下降等现象

高温使蔬菜在采收和转运环节的损耗明显增加

有利

持续高温不仅让稻谷成熟速度加快，还节约了烘干等成本

自8月上旬以来，四川从南至北陆续迎来水稻、玉米开镰。成都平原及川北等播栽较晚区域，也已进入产量形成的后期，持续高温对整体产量影响不大，同时还让收割期的农户没有受到“华西秋雨”的打扰

茂县等地的脆红李、苹果等陆续进入集中采收或生长后期，持续高温对水果的成熟速度、糖分形成具有积极作用

建议

水产养殖户应密切关注水池变化。可通过抽取井水、河水等方式加注新水，以降低水温、严防水质变化

随着开学季和中秋节临近，养殖户应该根据市场走势，加快水产品出塘步伐，“现在水产价格已经走入高位了，能出塘的就出塘，减少不必要的损失。”

在当下禽蛋、禽肉、猪肉等终端市场价格正在走高之际，养殖户应该理性判断，“不要压栏过度育肥，毕竟挖到篮子里的才是菜。”

“太热了。”8月26日清晨，绵阳市三台县养猪大户王成禄忙着检修养殖场的空调。连续高温，让他家的育肥猪出现了食欲减退等现象。

高温不只“烤”验绵阳，也不只“烤”验养猪业。气象资料显示，今年处暑前后开始的持续高温天气，已成为近年来四川少见的大范围、高“热”度“秋老虎”。除了养猪业，持续的高温天气还对即将上市的大宗农产品产生哪些影响？

面对最后一“烤” 养殖业多措应对

每年秋季开学至中秋节，是四川畜禽、鸡蛋和水产的上市高峰时段，相关产品价格也会出现上涨。换言之，眼下的持续高温，是这些农产品上市前的最后一“烤”。

8月26日8时，养殖户张小军忙着检修抽水机和制氧机。一个多小时后，气温升高，这些机器就要迎来十几个小时的连轴转。今年，张小军在绵阳市盐亭县养殖了9000多亩水面的鳜鱼鱼苗，眼下正是出苗的时候。面对最近一周的持续高温，张小军暂停了鱼苗出售，“温度这么高，长距离运输要死苗。”

除了暂停对外出售鱼苗，张小军还采取3个自救措施：抽取井水来稳定水位和降低水温；用制氧机输氧保证鱼类呼吸；减少饲料投喂，以降低水质恶化程度。但他还是担心：“如果（高温）再持续一两个星期，肯定要翻塘（大面积死鱼）。”

高温同样对畜禽产业产生不利影响。省畜牧总站相关负责人介绍，从全省各地规模化养殖场上报的数据看，中小养殖户家禽产蛋率和生长速度出现不同程度的下滑。

“肉鸡和蛋鸡的生长都慢下来了。”达州万源市百里坡旧院黑鸡养殖专业合作社总经理侯中杰介绍，合作社目前还有旧院黑鸡7万多只，过去一周，每只鸡的日均饮水量飙升至半斤左右，比此前多了五成以上。“好在经历了2022年的极端高温干旱后，养殖场重新铺设了供电线路并修建了蓄水池。”

农作物受影响不同 蔬菜采收转运损耗增加

“现在收的谷子，晾两天就能入库。”泸州市江阳区江北镇种粮大户王溢说，持续高温不仅让稻谷成熟速度加快，还节约了烘干等成本。自8月中旬开镰以来，王溢家的烘干机就没动过。

省农科院作物研究所副研究员朱从桦介绍，自8月上旬以来，四川从南至北陆续迎来水稻、玉米开镰。成都平原及川北等播栽较晚区域，也已进入产量形成的后期，持续高温对整体产量影响不大，同时还让收割期的农户没有受到“华西秋雨”的打扰。

但对于没有开镰的夏玉米和正在生长阶段的再生稻来说，持续高温带来的却是挑战。“对于进入灌浆期的夏玉米而言，持续的高温会打乱玉米正常的生理代谢过程，导致灌浆速率减缓，籽粒不能充分发育。”四川农业大学教授杨文钰介绍，正在发苗的再生稻，也会出现结实率下降等现象。

对于水果和蔬菜，高温带来的影响也不尽相同。